Saint-Côme-d'Olt : la soupette solidaire va remettre le couvert

L’opération avait connu un joli succès. Une petite soupe anti-gaspi et anti-morosité. "À la soupe", vous vous en souvenez ? En 2018 et 2019, l’association l’Auberge Espalionne qui ne manque pas d’idées a organisé deux soupes participatives à Espalion.

Le principe : on récupère des légumes invendus des producteurs ou primeurs voisins, on épluche, on coupe, on cuisine et bien sûr, on déguste de bonnes soupes !

Cet hiver, il est temps de remettre le couvert

L’objectif est double : limiter le gaspillage des légumes qui sont invendus mais qui ont encore de beaux restes et en même temps vivre des moments de partage ! On élabore la soupe, on déguste (car elle est forcément très bonne) et au met également sur la table un moment de partage amical des idées et des savoir-faire.

Les protocoles sanitaires actuels ne permettent malheureusement pas encore d’inviter les habitants à cuisiner mais des légumes continuent d’être invendus et jetés... alors les bénévoles de l’Auberge Espalionne cuisineront pour vous. Vous avez envie de venir partager un bon moment et déguster une bonne soupe chaude sur le marché ? Venez nombreux dimanche prochain 13 février de 9h30 à 13 heures sur le marché de Saint-Côme-d’Olt. Vous pourrez déguster la soupe sur place mais aussi si vous préférez l’emporter pour la partager en famille chez vous. Dans ce cas, pensez à apporter une bouteille ou autre contenant ! La soupe sera distribuée gratuitement ou avec participation libre pour soutenir l’activité de l’association.

Des partenaires engagés

Pour cette édition, ce sera la Mairie de Saint-Côme qui accueillera sur son marché et apportera son soutien technique. Il ne faut pas oublier aussi tous les magasins et producteurs locaux qui fournissent les ingrédients indispensables à cette soupe antigaspi.

Des actions solidaires variées

Et à part la soupe, qu’est-ce qu’on fait à l’Auberge Espalionne ? Depuis 2 ans, l’activité de l’association a été limitée par la situation sanitaire, mais les bénévoles continuent à se mobiliser pour proposer des soirées jeux, des recyclettes (ateliers de réparation d’objets), des sorties à la découverte de la nature... et bien d’autres choses encore !

Pour rejoindre les bénévoles ou simplement rester informé des activités de l’association, vous pouvez suivre la page facebook : www.facebook.com/lauberge.espalionne.90, ou la contacter par mail : contact@laubergeespalionne.fr ou au 06 81 60 00 29.