Decazeville. Marion et Yohann ont repris "Les P’tits blés dorés"

Originaires de Normandie, les jeunes Marion et Yohann Heutte ont repris la boulangerie-pâtisserie Héliez, au 70 rue Cayrade, portant toujours l’enseigne "Les P’tits blés dorés". Yohann est fils de boulanger et compte plusieurs années dans le métier. Marion connaît bien le commerce de bouche, avec notamment une expérience en tant qu’employée dans un bar-snacking à Monaco. "Nous avons un peu bourlingué et nous avons décidé de nous installer dans le sud. Nous avons ouvert courant janvier mais il a fallu que l’on suive une formation début février. Désormais, nous sommes ouverts pour de bon, du mardi au samedi, de 7 heures à 18 h 30 non-stop, fermés le dimanche et le lundi. Outre le pain et les pâtisseries, nous proposons aussi des sandwichs, pizzas, salades à emporter", explique Marion.

Yohann produit les mêmes pains que Michel et Roselyne Héliez. Bientôt, il ajoutera à sa gamme une baguette traditionnelle. Infos au 05 65 43 21 66.