Réquista : "Provinlait", le premier salon de la brebis laitière, du 2 au 4 juin

Depuis quelques années la filière Ovin Lait connaît un essor, cependant, les éleveurs, entreprises, et organisations professionnelles connaissent des difficultés pour recruter.

Aussi, un groupe d’agriculteurs rejoint par l’ensemble de la filière ovin lait : France Brebis Laitière, UPRA Lacaune, Fédération Nationale Ovine, les O.P. de producteurs Roquefort et 4e bassin, la Chambre d’agriculture de l’Aveyron, la Communauté de Communes du Réquistanais et l’association Fête de la brebis, ont décidé d’organiser ensemble un salon des professionnels de la brebis laitière à Réquista, "provinlait" du 2 au 4 juin 2022. Les membres du comité de pilotage de Provinlait se réunissent depuis le printemps 2021, à espace régulier, afin d’avancer dans l’organisation de ce premier salon. En effet, les débats sont nombreux, les concours vidéo et photos, l’organisation des stands, la communication, la publicité, les thèmes des conférences, les propositions d’emplois ou encore la présence des établissements scolaires. Il en ressort que de nombreux partenaires manifestent leur soutien à ce projet d’envergure nationale, qui attire les acteurs du monde ovin lait de la France entière. Ainsi, les préparatifs avancent pour accueillir les visiteurs.

Pour les trois jours de salon, plus de 60 exposants représentants l’ensemble de la filière ont déjà répondu présents. Des animations professionnelles et des conférences au cœur de l’actualité agricole sont prévues, présentation de la filière, de ses institutions et de ses acteurs, les schémas de sélection génétique par races/bassins, l’offre de formation en élevage ovin lait, le bien-être animal, la qualité nutritionnelle du lait de brebis à celle des produits, la filière lait de brebis bio et l’évolution de la réglementation, le changement climatique, ses conséquences sur l’élevage ovin lait et les leviers d’adaptation sur le terrain, l’emprunte environnementale et la durabilité de la filière ovine laitière…

Le jeudi soir se tiendra l’inauguration du salon avec une conférence tout public animée par Sylvie Brunel auteur du livre "Pourquoi les paysans vont sauver le monde". De même, tout au long du salon une place de choix sera accordée à "la filière recrute", avec la mise en place d’une prairie de l’emploi. Enfin, la journée du samedi 4 juin 2022 sera dédiée, sur inscription, aux visites de fermes et de laiteries pour le grand public ou de futurs éleveurs. Un farm dating clôturera le salon.

Ce salon est, pour la filière ovine lait, un réel outil de communication, de promotion du territoire, du métier d’éleveur, des métiers de la filière et de la qualité des produits issus du lait de brebis.