Gramond. À la découverte du nouveau bar-épicerie "l’Estanquet"

C’est un public nombreux (70 personnes environ) qui, ce jeudi 10 mars, est venu à l’appel de la municipalité faire connaissance avec Stéphanie Bourdiau, futur gérante de l’établissement gramondais. Cette réalisation s’inscrit dans un projet plus vaste appelé les 1 000 cafés.

Le café du village, autrefois lieu de rencontre central pour les habitants, a souvent disparu. Le constat est simple : 26 000 communes en France n’ont pas ou plus de café, c’est-à-dire plus de lieu de convivialité, plus de lieu de services, plus de lien de proximité. C’est pourtant pour une grande majorité des habitants un lieu emblématique et fédérateur du village, pièce forte de son identité.

Ces cafés sont conçus comme des lieux ressources du territoire qui contribuent à améliorer le quotidien de milliers de Français.

Après ce tour d’horizon descriptif des avantages et intérêts d’un tel projet, s’en est suivi une présentation détaillée par Stéphanie Bourdiau, du bar, de l’épicerie et de l’organisation de la restauration rapide.

En fin de réunion, les personnes présentes ont exprimé leurs attentes et leurs besoins pour faire du café multiservice un lieu incontournable. Stéphanie étoffera ses services au fil du temps en restant à l’écoute des suggestions qui lui seraient exprimées. L’ouverture officielle aura lieu le samedi 19 mars.