Rodez : un nouveau point de vente pour les fleurs et les plantes

Malgré, au début quelques réticences liées à l'emplacement, Stéphane Embialiet, le  patron des lieux, est désormais sûr d'avoir mis la main sur l'endroit idéal. "Il y a énormément de passage dans le quartier, indique Stéphane Embialé. Un phénomène accentué par la présence du bureau de tabac  et de ses 1 200 clients quotidiens, d'un côté, et du magasin d'alimentation Spar de l'autre."

"Moins de 10 fleuristes sur l'Agglo"

Un flot d'activité qui profite automatiquement au fleuriste. Mais qui ne suffirait pas s'il n'était pas associé à son professionnalisme. Même la présence, une centaine  de mètres plus loin, sur le même trottoir, de la boutique de fleurs tenues par Sabrina Maurel, ne semble pas déranger  Stéphane Embialet. "Il y a moins de 10 fleuristes sur toute l'agglo du Grand Rodez qui compte plus de 50 000 habitants. il y a donc du travail pour tout le monde", estime-t-il confiant. 

Il faut dire que Stépane Embialet sait de quoi il parle. Les fleurs, c'est toute sa vie. Le cinquantenaire  a marché dans les pas de Mado, sa maman qui tient toujours la boutique de fleurs dans le fief familial de Villeneuve d'Aveyron. Historiquement située au cœur de la bastide, sur la place des Conques à Villeneuve d’Aveyron la maison est dans le giron familial depuis  les années 1900. Et depuis cette date, la maison Raynal-Delbreil a toujours abrité les différentes activités commerciales de la famille (boulangerie, épicerie et graineterie).

Des fleurs made in France

C’est en 1965 que Maurice et Mado Embialet ont repris l’activité puis créé le commerce de fleurs. Stéphane Embialet, leur fils, est né au milieu des fleurs et c’est donc naturellement qu’en 1999, il reprend l’activité familiale. 

Puis, en 2008, il crée l’enseigne Fleurs de Thiem, un nom issu de ses deux plus belles fleurs… à savoir ses enfants Thibault et Emma. En parallèle du magasin mère de Villeneuve, Stéphane Embialet ouvre une seconde boutique, à Figeac cette fois. Sa soif d'entreprendre n'étant pas assouvie, il décide d'ouvrir une nouvelle boutique, elle sera à Rodez. Pendant que Mado gère la maison mère, Thibault fait tourner la boutique figeacoise ce qui permet à Stéphane d'avoir les coudées franches pour lancer la nouvelle échoppe ruthénoise  en compagnie d'Emma, sa fille. Entretemps, le nom de l'entreprise change pour devenir L'Atelier du fleuriste.

Comme dans ses deux autres magasins, Stéphane Embialet privilégie les fleurs coupées et les plantes Made in France. "Elles sont produites dans le Var, elles sont magnifiques et tiennent beaucoup plus longtemps, car elles ne passent pas par la case frigo. Ici on ne fait presque que de la fleur fraîche et de saison", précise le chef d'entreprise en guise de conclusion. Une recette qui semble porter ses fruits au regard de l'affluence constatée sur place.