Les Bœufs gras à la fête ce week-end à Laguiole

Le festival débute par les affaires ce samedi, avec la vente des bovins dont trois mis aux enchères. L’occasion d’apprécier les plus beaux spécimens en Fleur d’Aubrac, Bœuf fermier aubrac label Rouge, en bio mais aussi d’assister à un petit retour des bœufs en clin d’œil à la tradition remise au goût du jour.

Après l’effort, le réconfort avec le repas bœuf au comptoir qui a rapidement affiché complet, témoignant de la nécessité à se retrouver après deux ans de pause forcée à cause de la pandémie.

Le festival se poursuivra dimanche matin avec le défilé en danse et en musique pour s’achever par le salon du chocolat, histoire de finir par une douceur.