Les Peyrières ont fermé leurs portes, place aux Suites d’Olemps

C’était, vendredi midi, le dernier repas servi au restaurant des Peyrières et l’émotion du maître des lieux était palpable. Quelques heures plus tôt la vente avait été signée avec ses amis les promoteurs Jean-Marie et Franck Labit (Qualit ‘Immo) qui entreprendront la déconstruction de la bâtisse début mai. Les Peyrières, bâties par Paulette et Robert Panis, c’était, depuis les années 70, le restaurant emblématique de la commune où se tenaient les repas de famille, où logeaient les sportifs, footballeurs, équipes cyclistes pendant le tour de France, où se tenaient les réunions politiques et les séminaires. Les Olempiens avaient l’habitude de situer leur domicile par rapport aux Peyrières. C’est donc une page importante qui se tourne tant pour la commune que pour Philippe Panis. Mais, pour ce dernier, "ma vie est à Olemps, j’y ai mes attaches, les Peyrières c’est 48 ans de ma vie, elles m’ont beaucoup donné. J’ai eu la chance d’être soutenu par la population, la presse qui a relayé les évènements que j’organisais et les associations qui m’ont manifesté leur amitié, notamment Olemps sourire" C’est donc à des Olempiens que Philippe a remis les clés de la maison pour qu’ils préparent "Les suites" de ce programme immobilier haut de gamme qui "fera l’articulation entre le vieux village et le nouveau et qui, en densifiant un quartier existant évitera l’étalement urbain" précise Franck Labit.

Pour Philippe, une fois les lieux vidés de tout le matériel qui prendra le chemin des salles des ventes, il sera temps de penser à son avenir hors de la restauration et celui-ci pourrait prendre la forme d’une campagne électorale avec la mairie en ligne de mire : "Si les gens le souhaitent je suis prêt à m’engager pour la commune en étant totalement disponible pour ce projet" En tout cas il y pense en se rasant !