Affaire des pizzas Buitoni contaminées : la justice saisie

Depuis fin février, la France connaît une recrudescence de cas de syndromes hémolytiques et urémiques (SHU) liés à une contamination à E.coli. Deux enfants sont morts et des dizaines hospitalisés. Mercredi dernier, le lien entre des pizzas de la marque Buitoni (Nestlé) et certains cas récents a été confirmé. Alors qu’une enquête a été ouverte pour homicides involontaires, M^e Debuisson s’apprête à défendre 25 clients.

Qu’est-ce que vos clients espèrent de la justice ?

Leur priorité, c’est d’éviter que ce drame ne se reproduise. Il est indispensable pour eux de faire la lumière sur les défaillances qui ont conduit à la mise sur le marché de ces pizzas. Ils attendent donc que la justice puisse établir les responsabilités au niveau des dirigeants de Buitoni.

L’usine de Caudry est au cœur de la polémique sur les pizzas Buitoni. Nestlé, propriétaire de la marque, dément tout problème d’hygiène, ce que contredisent deux anciens salariés.

Que vous inspirent les images rendues publiques la semaine dernière ?

Plusieurs anciens salariés ont déjà été entendus et ont fait des déclarations très précises concernant l’insalubrité des usines de fabrication alimentaire. Les images de RMC ont permis de révéler des violations incontestables de la réglementation en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène, avec notamment la présence de vers sur la chaîne de production des pizzas, des moisissures…
Sans compter l’absence de respect des règles en matière de lavage des mains. Le fait que des salariés aient alerté leurs dirigeants et qu’aucune mesure n’ait été prise pour mettre un terme à ces conditions de production déplorables est inacceptable et constitue un véritable scandale.

Est-ce que cette usine avait seulement établi un protocole sanitaire comme elle devait le faire ? Ce sera à l’enquête de le dire, mais imaginez l’impact de ces images sur les familles de victimes ! Deux sont mortes à ce jour. D’autres enfants se retrouvent avec des lésions au niveau des reins, mais aussi du foie, des poumons, du cœur et du cerveau. C’est d’ailleurs le cas d’une fillette de 12 ans dont je défends les intérêts. Elle est aujourd’hui dans un état végétatif, avec des lésions cérébrales très importantes et le risque d’être débranchée dans les prochains jours.

Tous vos clients ont-ils déjà déposé plainte ?

Certains l’ont fait, contre X ou contre Buitoni. Pour d’autres, c’est en cours. Je vais défendre tous les cas individuellement, mais avec une stratégie commune pour renforcer l’efficacité des plaintes. Les clients qui m’ont saisi souhaitent à la fois une procédure pénale mais aussi obtenir l’indemnisation du préjudice subi. Quand on annonce à des parents que le pronostic vital de leur enfant est engagé et que les trois prochains jours seront déterminants, c’est épouvantable ! Vous imaginez l’angoisse ! Et puis, il y a la prise en charge des traitements à vie que certains risquent d’avoir à prendre. Il s’agit d’une épreuve traumatisante pour les parents comme pour les enfants qui ont eu la chance de sortir de l’hôpital. Tout ça pour avoir mangé une pizza fabriquée dans de mauvaises conditions !

Où en est-on sur le plan de la procédure et combien de temps peut-elle durer ?

Une enquête a été ouverte la semaine dernière au pôle santé du parquet de Paris. Notre objectif est d’obtenir la désignation d’un juge d’instruction pour que tous les actes d’investigation soient diligentés au plus vite : audition des témoins, perquisitions, expertises… Cette affaire risque de durer plusieurs années. Mes clients sont prévenus mais ils sont déterminés.