Harry Potter, Star Wars, œufs géants... Les plus belles créations des chocolatiers de Rodez pour Pâques

Clément

Chez Clément, rue du Bal, le chocolat fait son cinéma, avec Harry Potter et Star Wars. « La thématique du cinéma parle à toutes les générations. Tout le monde connaît Star Wars, même si on n’est pas fan », explique Nancy, la compagne de Clément Battut. Restant dans la thématique du grand écran, le pâtissier fête également les 20 ans d’Harry Potter, avec un magnifique trophée des trois sorciers. Les détails sont respectés à la lettre, dans différents chocolats. Quant à Star Wars, il est matérialisé par l’un des fameux vaisseaux du blockbuster américain. Bien évidemment, les thématiques traditionnelles trônent sur les étagères, avec les poules, les poussins, les lapins, les œufs…

Mathieu Clot

Matthieu Clot aime la rigueur. Ce qui n’empêche pas la fantaisie. Alors entre tout ce qui fait le décorum de Pâques (cloches, poules, lapins), on déniche de petites curiosités bien sympathiques. En premier lieu, une énorme vache. La vache marguerite. Une belle et bonne pièce à partager en familles. Les animaux de la ferme ne manquent pas à l’appel. Des cochons et des moutons font partie du paysager chocolatier où tout paraît très appétissant.

Jeff de Bruges

 

Comme dans toutes les boutiques Jeff de Bruges, il est possible de personnaliser son œuf de Pâques. « On peut le faire sur place, nous avons une poche à douille pour écrire votre nom sur le chocolat », précise le gérant Bertrand Batut. Plusieurs « petits sujets » colorés s’alignent aussi en vitrine, aux côtés des lapins en chocolat et des innombrables ballotins pour constituer son propre panier.

Stéphane Alary

Place de la Cité, les œufs de Stéphane Alary brillent. « C’est le travail en lui-même qui donne ce brillant. Pour certaines préparations, j’utilise un chocolat blond qui subit une caramélisation », explique l’artisan. Un soupçon de poudre colorée et naturelle, au fond des moules donne un bel effet à ses créations, toutes à croquer. Stéphane Alary qui reste dans les motifs traditionnels (poules, œufs, poussins…) dit n’utiliser que du 100 % « pur beurre de cacao » et du chocolat français, bien évidemment !

La Mascotte

Un œuf en dentelles de chocolat, des poules des lapins, c’est un plaisir chez Régine et Jean-Paul Vinches, à la Mascotte, de faire ces figurines en pur beurre de cacao grâce à des moules qui sont les mêmes depuis trois générations !

La Chocotine

À la Chocotine, rue du Bal, on propose des œufs et des poules.
"C’est le symbole de la résurrection, c’est ce qui symbolise le plus Pâques", assume la responsable du magasin. Dans cet ensemble traditionnel, on retrouve l’œuf dit "neuf-neuf" qui amuse petits et grands. Les amateurs de chocolat trouveront aussi d’autres formes et couleurs, dont des œufs à la saveur de nougat, par exemple.

Boulangerie Pascual

Les œufs sont prêts à éclore dans la vitrine de la boulangerie Pascual. "Ils sont faits maison, à l’étage du dessous", se réjouit Céline Benard. En plus des chocolats (noir et au lait), des gâteaux "spécial Pâques" seront proposés tout le week-end.

Boulangerie Conort

Laurent Conort met les mains à la pâte… et dans le chocolat avant le week-end de Pâques. Un immense coq trône autour des œufs chocolatés en vitrine.
À cela s’ajoutent les nougats faits maison ainsi que des tartes occitanes créées à Conques.

Agnès & Pierre

"On est parti sur le thème du printemps" du côté d’Agnès & Pierre. Les œufs de Pâques de différentes tailles sont parsemés de papillons multicolores en chocolat. "On voulait apporter peu de gaieté à contre-courant de l’actualité un peu noir de ces derniers temps", se réjouit Pierre Prévidente, qui rappelle que toute la production "est toujours faite maison, sans colorants et sans conservateurs".

Thuriès

Chez le chocolatier Thuriès, on prend les chocolats de Pâques très au sérieux. Si tout est prêt depuis longtemps pour la clientèle habituelle, la responsable de la boutique n’en oublie pas pour autant d’autres clients, qui ne peuvent pas venir chercher leur chocolat. Pour l’IEM des Babissous, à Onet-le-Château, elle a fabriqué une grande ferme, avec un œuf géant. Lapins, vaches, œufs… Tout donne envie. En attendant, ce sont les curieux qui s’arrêtent devant cette belle vitrine pour rêver et saliver ! À noter que la boutique met en vente une pièce « la vache d’Aubrac » de 590 g ! Avis aux gourmands.