Marcillac : saveurs aveyronnaises à la première foire de la bière bio ce samedi

  • Séverine Hocquart animera un atelier "accord mets et bières".
    Séverine Hocquart animera un atelier "accord mets et bières". Repro CPA
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Ce samedi, se déroule à Marcillac-Vallon la première foire de la bière bio et artisanale.
 

Après le beau succès de la chasse aux œufs organisée pour les enfants le lundi de Pâques, l’association Lous Bringaïres se tourne vers le public adulte en lui proposant une animation inédite à Marcillac : la première foire à la bière bio et artisanale. Samedi 14 mai, c’est sous les platanes du tour de ville que la bière coulera à flots… dans la capitale du Mansois !

La quinzaine d’exposants est issue de l’artisanat aveyronnais, avec tous la passion comme motivation. La diversité et la qualité seront présentes à ce rendez-vous qui permettra aux amateurs de découvrir une palette de goûts aussi inattendus que surprenants. La découverte gustative débutera à 16 heures et se poursuivra jusqu’à 19 heures. Elle sera bien évidemment l’occasion de rencontrer les artisans qui se prêteront volontiers au jeu des questions-réponses concernant leurs techniques de fabrication et les différentes étapes du brassage. Vers 19 heures, Séverine Hocquart (bières La Hocq) animera un atelier de zyhtologie (le zythologue ou biérologue étant l’équivalent du sommelier pour le vin). Elle parlera de la façon de bien savourer une bière en mettant en éveils nos cinq sens et prodiguera des conseils pour accorder les mets aux différents types de bières.

Enfin, puisque la bière est avant tout une boisson conviviale et festive, la soirée se poursuivra jusqu’à minuit avec un apéro-concert animé par le chanteur-musicien- guitariste Gratt’deLaPatt’et une restauration sur place (assiette du terroir).

Les 9 exposants : B12, Mousse du Rouergue, La Hocq, LVZ, Bibimousse, Beau Soleil, La Calmetoise, Brasserie du Rouergue, Astrolabe.

Centre Presse Aveyron
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