Luc-la-Primaube : la première fournée de pain du four datant de la Seconde guerre mondiale

Sous l’impulsion d’Alain Thuéry qui a fait appel aux bonnes volontés, le vieux four à pain datant de la Seconde guerre mondiale pour permettre à chaque famille de faire cuire des tourtes tous les 15 jours, qui trône au cœur du village de Calzins, près de Luc, à l’abandon depuis de nombreuses années, a été réhabilité à l’automne 2019.

Les bénévoles, Lucien Izard, Serge Izard, Michel Izard, Alain Thuéry, Yves Izard, Alain Pelous, Alain Cisternino, Nicole et André Solassol, sans oublier Nadine pour le café... y ont travaillé durant leur temps libre. Ce four, très abîmé par des années d’abandon, a fait l’objet d’une attention toute particulière. Il a fallu étudier sa conception afin de le restaurer avec les mêmes techniques. Après avoir dégagé l’édifice des ronces et autres herbes sauvages qui, peu à peu, l’avaient envahi, les murs étant restés bien en place, mais pas le toit. Après avoir restauré les murs avec des joints et la cheminée, les bénévoles se sont attachés à fixer la charpente, la couverture en briques rouges... Les matériaux étant fournis par la municipalité. Le sol du four, situé à mi-cuisses d’un homme moyen et aisément accessible avec les grandes pelles à pain, était en bon état.

Des travaux réalisés pour sauvegarder ce four à pain mais aussi pour l’utiliser.

À cause de la pandémie, il a fallu attendre début mai 2022 pour que les villageois se retrouvent autour de ce four à pain pour l’inaugurer en présence du maire Jean-Philippe Sadoul et pour la première fournée !

Ce fut l’heure de vérité pour ce four à pain.

Chacun avait préparé un plat salé ou sucré, prêt à cuire. La pâte à pain ayant été préparé par Clem l’Artisan, boulanger à Luc.

Cette première fournée du four à bois était l’objet d’une attente afin de voir le pain cuit à point, les fouaces et les pizzas qui ont été ingurgitées par toutes les générations du village qui étaient rassemblées à l’ombre sous un barnum installé à cet effet pour assister à cet événement. Une bien belle initiative en somme.