Alimentation : les astuces pour consommer sans se ruiner et limiter le gâchis

Seriez-vous prêt à acheter un produit dont la date limite de consommation (DLC) est proche pour un prix réduit ? C'est en tout cas une offre que bon nombre de Français aimeraient trouver plus souvent dans les rayons de leurs supermarchés. C'est ce que soulève une nouvelle étude OpinionWay réalisée pour l'entreprise Smartway, qui lutte contre le gaspillage alimentaire.

D'après ce sondage, 86% des Français interrogés estiment que les offres sur les produits dont la DLC est proche devraient être plus fréquentes dans les enseignes alimentaires. Toujours selon l'enquête, 87% sont prêts à privilégier un magasin affichant une politique anti-gaspillage et 84% pensent que les grandes enseignes devraient proposer davantage de box 'surprise' de produits alimentaires à date courte.

Limiter le gâchis alimentaire

Les box anti-gaspi ont en effet le vent en poupe, notamment depuis l'essor des désormais célèbres sociétés Phénix ou To Good To Go. D'autres services anti-gaspi ont également vu le jour ces dernières années, notamment des plateformes comme celle de l'association HopHopFood, qui permet aux particuliers de partager entre eux des denrées alimentaires.

Ou encore le e-shop antigaspi.co, qui récupère les invendus et via les producteurs et/ou les distributeurs et qui promet des réductions jusqu'à 50% (voire des échantillons gratuits quand le montant de la commande est supérieur à 30 euros).

Des offres qui séduisent donc de plus en plus de Français. Il faut dire qu'elles présentent le double avantage de manger sans se ruiner, tout en limitant le gâchis d'aliments. Chaque année en France, environ 150 kg de nourriture par personne finit à la poubelle, ce qui équivaudrait à la somme de 16 milliards d'euros.