Salmonelle : Carrefour rappelle des lots de saucisson au beaufort vendus dans toute la France

Carrefour a annoncé mardi 24 mai le rappel d’une référence de saucisson sec vendu dans ses magasins dans toute la France. Le produit concerné est le saucisson sec artisanal au Beaufort 180 g VPF commercialisé sous la marque Alliance Producteur, apprend-on sur le site Rappel.conso.gouv.fr. Si le géant de la grande distribution a pris cette décision, c’est que les résultats des tests bactériologiques effectués sur les produits se sont révélés non satisfaisants.

#RappelProduit
Saucisson sec beaufort 180g VPF - Alliance Producteur

Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Motif : Test bactériologique non satisfaisant: salmonelle détectéhttps://t.co/klUbuHs4Vv pic.twitter.com/QTwEzg3zrZ

— RappelConso (@RappelConso) May 24, 2022

Les analyses ont en effet permis de détecter dans ces saucissons des traces de salmonelle et plus particulièrement de Salmonella spp. Il s’agit de l’agent responsable de la salmonellose, dont les symptômes les plus fréquents sont une forte fièvre, des maux de tête, des diarrhées et des vomissements. La bactérie peut être particulièrement dangereuse en cas de grosses ou d’immunodépression.

Un remboursement en magasin

Deux lots de saucisson sec Carrefour sont potentiellement contaminés : le 13922 et le 14022. Ils ont respectivement des dates limites de consommation arrêtées au 18 juillet 2022 et au 19 juillet 2022. Les personnes ayant acheté cette charcuterie sont invitées à rapporter le produit en magasin où il leur sera remboursé. Il est aussi possible d’appeler le 04 74 70 04 18 pour toute question relative à ce rappel.

Rappel Conso précise que « les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles (des bactéries) se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d’apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6 à 72 heures après la consommation des produits contaminés ».

Les personnes qui auraient consommé le saucisson rappelé par Carrefour et qui souffriraient de ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant. En l’absence de symptômes dans les sept jours après la consommation du produit concerné, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin.