Luc-la-Primaube. Des soirées alliant plaisir et découverte de terroirs d’exception

Auvergne, Forez, Roannais, Saint-Pourçain : 4 territoires viticoles unis pour la défense de leur vin et de leur terroir.

La MJC propose tous les mois un atelier "découverte du vin". Des soirées œnologie animées par Florian Falguières, passionné du monde viticole, salle Aviateur, à l’espace A. de St-Exupéry à La Primaube. Après les vins du Beaujolais, de Savoie, du Bugey, d’Alsace et des Terrasses du Larzac, le thème retenu pour ce nouvel atelier était "La Loire Volcanique". Cette association de loi 1901 créée le 14 novembre 2019, regroupe 42 vigneronnes et vignerons unis par leur volonté de promouvoir les terroirs exceptionnels du Massif central. À eux tous, ils recouvrent les territoires viticoles de l’Auvergne, du Forez, du Roannais et de Saint-Pourçain. La Loire volcanique bénéficie d’un climat semi-continental, avec des hivers froids et secs, et des étés chauds, aux faibles précipitations. Ce climat exceptionnel est en grande partie dû aux précipitations venues de l’océan qui sont en partie stoppées par la Chaîne des Puys. La masse d’air qui poursuit sa route se transforme alors en courant chaud et sec quand elle parvient sur les coteaux viticoles…

Au menu de cette soirée, charcuterie, poulet sauté ou au cidre, flan de courgettes, fromage, flognarde aux pommes, tarte aux pommes, croustade de pommes… le tout arrosé de vins de la Loire volcanique : Aurence Domaine St-Pourçain des Bérioles, Domaine des Pothiers - IGP Urfé, BIO "Hors Piste" blanc, 2020, Volcane domaine Miolanne côtes d’Auvergne, La Volcanique Verdier Logel Côtes du Forez et La Chabanne, Domaine des Bérioles. Une nouvelle soirée d’œnologie qui a été particulièrement appréciée par tous les participants, femmes et hommes qui ont partagé des moments privilégiés et festifs autour des vins. Prochain rendez-vous le mardi 7 juin à 19 h 30.