Pain, viande, légumes... Pourquoi fréquenter les commerces de proximité est aussi un acte militant
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La boulangerie-pâtisserie est le commerce de proximité préféré des Français.
Bouchers, boulangers, cavistes, pharmaciens sont des acteurs de notre quotidien. 37% des Français leur rendent visite au moins une fois par semaine, parce qu'ils en ont besoin bien sûr, mais pas seulement. Dans un contexte de forte pression concurrentielle imposée par la grande distribution, les consommateurs ont conscience d'avoir un rôle à jouer pour que les commerces de proximité subsistent.
Passer acheter son pain au levain en sortant du travail, partager un verre dans le bar d'à côté, faire confiance au boucher de son quartier pour le prochain barbecue entre amis... S'il existe des raisons évidentes de praticité pour préférer fréquenter les commerces de proximité, les Français ont aussi à cœur de soutenir les petits commerçants. Un acte militant révélé par une étude réalisée par American Express en collaboration avec Statista, qui s'est intéressée aux trente villes les plus peuplées de France. Plus de la moitié (51%) des répondants partagent cette philosophie. Et dans certaines villes, notamment à Montpellier (66%), Nîmes (60%), Marseille (57%), Dijon (57%) et Paris (56%), cet avis se vérifie plus qu'ailleurs.
Montpellier, Toulouse...
Plus concrètement, les consommateurs ont conscience qu'en préférant se rendre dans une boulangerie de quartier ou chez un caviste, ils contribuent au développement du tissu économique local (45%). Un choix particulièrement réfléchi pour les Montpelliérains (58%), les Nantais (55%), les Toulousains (55%) et les Grenoblois (54%).
Ce serait mentir que d'avancer l'idée que les Français adoptent ce comportement par pur civisme. Ils y trouvent aussi leur compte en estimant que les produits des commerces de proximité sont de meilleure qualité (38%) en comparaison à ce que l'on peut trouver dans les grandes surfaces. Ce rapport gagnant-gagnant a crée un lien de confiance entre consommateurs et petits commerçants (34%), qu'approuvent particulièrement les Tourangeaux (47%), les Bordelais (44%) et les Stéphanois (44%).
Tous les jours à la boulangerie
Reste à savoir comment aider les commerces de proximité à subsister face aux géants de la grande consommation. Fidèles à leur baguette de pain, les Français citent le plus souvent la boulangerie-pâtisserie. 75% des personnes interrogées s'y rendent tous les jours. Les pharmacies sont le deuxième commerce de proximité le plus fréquenté (62%), devant les restaurants (47%).
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