Olives, pomponette et ristounade sous la halle

Abonnés
  • Dégustation de saveurs méditerranéennes au stand d’Aurélien Staal : goûter,c’est craquer !
    Dégustation de saveurs méditerranéennes au stand d’Aurélien Staal : goûter,c’est craquer !
Publié le

Et voici revenu le temps de l’apéro qui s’étale en longueur lorsque les journées s’éternisent sous le soleil et que familles et amis aspirent à goûter le farniente sans modération… Indissociables de ce moment de convivialité, les olives, qui se déclinent à l’infini dans la cuisine du soleil et occupent désormais une place de choix sous la halle.

"Toutes nos préparations sont Végan et peuvent se conserver 2 mois au réfrigérateur" s’enorgueillit Aurélien Staal en invitant les badauds à déguster ses recettes inédites. "Vous connaissiez la tapenade, emblématique de la cuisine provençale ? Vous allez découvrir Artichok, Pomponette et Ristounade, nos savoureuses préparations à base de cœur d’artichaut, de Pesto à l’ail, de figues et de noix du Périgord !" Délégué d’Aper’olive pour l’Aveyron, le jeune homme ne tarit pas d’éloges sur les vertus des cocktails gustatifs savamment concoctés en laboratoire à Saint Pompon (près de Sarlat).

Depuis 6 ans, le chef pâtissier de haut vol a troqué la toque contre l’irrésistible sourire du vendeur et charme les touristes étrangers de ce bilinguisme un rien lotois qu’il a glané en Irlande, en Angleterre et en Australie où il a officié. Et ça marche ! Car la recette est bonne et l’étal attirant : ici, l’ail confit à la provençale, là ces olives noires ou ces vertes dodues généreusement mêlées de poivrons et d’épices…

Bref, de quoi exacerber les papilles et passer à l’apéro illico !

Contact au 07 85 04 89 33.

Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous pour en profiter
à partir de 1€/mois, sans engagement
  • Tous les articles en illimité sur le site et l'application
  • Le journal en version numérique dès 23h15 la veille
  • Publicités limitées
Dominique DESSART
Voir les commentaires
L'immobilier à Villefranche-De-Rouergue

45000 €

Proche de la Collégiale, maison de ville d'une surface habitable d'environ [...]

179000 €

Charmante maison située à Villefranche de Rouergue à proximité des commerce[...]

230000 €

Une opportunité. A cinq minutes du centre de Villefranche de Rouergue, bell[...]

Toutes les annonces immobilières de Villefranche-De-Rouergue
Réagir
Vous avez droit à 3 commentaires par jour. Pour contribuer en illimité, abonnez vous. S'abonner

Souhaitez-vous recevoir une notification lors de la réponse d’un(e) internaute à votre commentaire ?