Aligot contre tartiflette : l'Aveyron va défier la Haute-Savoie dans la nouvelle émission de M6 ce lundi

Ce lundi 11 juillet 2022, à partir de 18h40, M6 va lancer le premier épisode de sa nouvelle émission culinaire "Le combat des régions". L'Aveyron sera à l'honneur, c'est la chef Emilie Roussey du restaurant ET à Rodez qui va défendre les couleurs du département en préparant des spécialités locales.

56 chefs vont s'affronter dans un esprit un peu chauvin et la bonne ambiance pour déterminer chez qui on se régale le plus en France. Et d'après les premiers extraits de l'émission, l'Aveyron sera opposée à la Haute-Savoie ce soir ! On aura droit à un duel de pommes de terre et de fromage avec un tartiflette VS aligot !

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"Hein l'Aveyron, tu la sens mon odeur de tartiflette ?"

"C'est chaleureux et ça tient au corps", promet Emilie Roussey dans l'extrait de l'émission, en rappelant que l'aligot de l'Aubrac était confectionné par les moines pour les pèlerins qui marchaient sur le chemin de Saint-Jacques, un "petit en-cas bien consistant pour les rebooster".

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Le chef Daniel Baratier représentera la Haute-Savoie. Le secret de sa recette de tartiflette : son reblochon. "Mon fermier m'a sélectionné vraiment les meilleurs. Il m'a dit : tu verras, ta tartiflette, elle va renifler avec ça. Il y a du goût et de l'odeur chez nous dans la Haute-Savoie !", l'entend-on s'amuser lors des épreuves.

"Les odeurs vont jusque dans l'Aveyron. Hein, l'Aveyron ? Tu la sens mon odeur de tartiflette ?". Avec le sourire, la candidate aveyronnaise se prend au jeu : "quand le jury va déguster ta tartiflette, ils vont être caput !"