Les prix des fruits et légumes grimpent toujours en France

Manger cinq fruits et légumes par jour va-t-il devenir un luxe ? Si c'est bon pour la santé, cela devient moins bon pour le portefeuille: aujourd'hui, manger ces cinq fruits quotidiennement équivaut à entre 5 % et 16 % d'un SMIC pour une famille de quatre personnes.

Le prix moyen des fruits et légumes a flambé de 11 % entre 2021 et 2022 et de 40 % en 10 ans, a alerté, vendredi, Familles rurales qui pointe une hausse deux fois plus élevée que le rythme de l’inflation. Selon l’observatoire 2022 de l’association de consommateurs, qui a fait 108 relevés dans 37 départements, entre le 8 et le 22 juin, le prix du panier de référence a augmenté de 8 % pour les fruits et 15 % pour les légumes. Le prix de la pastèque verte explose (+40 %), tout comme celui du poivron (+37 %), de la tomate grappe (+31 %), de la pêche (+25 %) et des haricots verts (+21 %) . Alors que celui des oignons (-14 %), des pommes (-7 %) et des carottes (-3 %) baisse.

Le bio se démarque

Dans le bio, plus cher et davantage boudé par les consommateurs, le prix des fruits augmente moins (+4 %) et celui des légumes baisse (-3 %). Ces agriculteurs, moins impactés par les hausses de prix des intrants, serrent aussi parfois leurs tarifs. La pêche (+28 %), le citron (+13 %), la pastèque (+11 %) et le poivron (+10 %) augmentent, note Les Échos, mais les haricots verts (-13 %), la laitue sont moins chers (-11 %).