Saint-Amans-des-Cots. Marché des producteurs : un vrai régal

En plus du marché hebdomadaire qui se tient toute l’année, le jeudi matin, la place de l’église accueille en juillet et août le marché des producteurs de pays. On y trouve du fromage de vache, de la confiture de lait, du fromage de chèvre, de la fouace, des farçous, du vin, du miel, des plats cuisinés de bœuf Aubrac en verrine, des confitures, des tisanes, sirops, huiles de massage, hydrolats, confits de fleurs, du savon au miel et lait de chèvre et dérivés.

Les marchés de Producteurs de Pays réunissent uniquement et exclusivement des producteurs locaux, tous engagés au respect d’une charte de bonnes pratiques, garantissant ainsi au consommateur la qualité fermière des productions ; des produits locaux, de saison et des spécialités de pays ; la qualité des pratiques de production et transformation ; un contact direct avec le producteur et une transparence sur les pratiques agricoles.