Espalion. Aveyron : gros succès pour le marché de pays de Saint-Côme

On y vient en promeneur, on goûte un peu, on salive beaucoup, et puis on s’installe autour des grandes tables, et là, on prend le temps de déguster tous les bons produits de la ferme achetés sur place.

Un grand nombre de produits est proposé : escargots, salade au chèvre chaud, farçous, mais surtout, Nord-Aveyron oblige, de l’aligot ou de la truffade accompagnés de grillades de porc, agneau, veau… Fromages, pains locaux ont aussi leur place. En dessert on peut hésiter entre des glaces fermières ou du gâteau à la broche. Le tout arrosé de vin de pays ou d’une bière artisanale. Toujours des produits de terroir en direct du producteur au consommateur. Reste ensuite à réunir quelques amis pour un moment de partage autour des tables mises en place par la municipalité.

À Saint-Côme-d’Olt, après le succès de celui de mi-juillet, le marché nocturne de mercredi soir a connu une affluence débordant des limites habituelles.

Ces marchés se déroulent dans une ambiance conviviale grâce aux animations proposées.

Ce mercredi le duo local guitare-accordéon a pleinement assuré ce rôle.

Prochain rendez-vous, mercredi prochain… à Espalion.