Aveyron : pour la foire aux vins de Marcillac-Vallon, les vignobles jouent l’unité

  • Pour la deuxième année de suite, les vignerons aveyronnais seront tous présents.
    Pour la deuxième année de suite, les vignerons aveyronnais seront tous présents.
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La traditionnelle foire aux vins de Marcillac, programmée ce vendredi, réunira tous les AOP du département.

Depuis 2009, c’est devenu un rendez-vous incontournable de la mi-août. La foire aux vins de Marcillac est de retour, ce vendredi 12 août, de 16 h à 22 h 30, avec un rendez-vous sous les platanes du tour de ville pour déguster l’ensemble de la production des vins de qualité du département. En effet, désormais, ce sont les cinq appellations aveyronnaises qui participent à ce rendez-vous, incarnées par 26 vignerons qui sont présentes. On retrouvera donc les vins de l’AOP Marcillac, l’AOP Entraygues-Le Fel, l’AOP Estaing, l’AOP Côtes de Millau et les vins IGP Aveyron. L’interprofession des vins du Sud-Ouest sera également présente. C’est la deuxième année que la foire aux vins arrive à réunir l’ensemble des vignobles de l’Aveyron. "On l’a fait une première fois à Marcillac l’année dernière, rappelle Philippe Teulier, président de l’organisme de défense et de gestion du Marcillac, qui gère l’évènement de vendredi. Depuis, un s’est retrouvé de nouveau à Entraygues en juillet. L’objectif, c’est d’essayer de faire chaque année Marcillac mi-août, et de tourner dans les différents vignobles pour le deuxième rendez-vous." Tous les participants ont en effet trouvé leur compte à cette alliance d’opportunité. "On a des terroirs complémentaires et qui ne sont pas en concurrence, reprend le vigneron. Cela permet au public d’avoir une palette de choix plus large." Et de parcourir donc un peu l’Aveyron, via ses crus, sans faire le moindre kilomètre. Quand on goûte du vin, ce n’est pas plus mal.

De bons crus en perspective… pour l’instant

La sécheresse qui frappe l’Aveyron n’est pas encore catastrophique… pour le moment. Les premiers indicateurs de l’état de la vigne des différents vignobles aveyronnais sont plutôt bons, selon Philippe Teulier, président de la Fédération départementale des vins de qualité de l’Aveyron. "On sait qu’on roule vers un bon millésime, annonce-t-il. Si l’eau qui est annoncée ce week-end tombe bien, ce sera bon. Il y a eu peu de pression liée à des maladies, pas de mildiou et pas trop d’eau qui dilue un peu. On sait peut partir sur quelque chose de sympathique." Seul problème lié à la sécheresse : certaines parcelles n’ont pas résisté et les viticulteurs les ont perdues. Si la qualité est donc attendue, la quantité, elle, sera sans doute plus faible.
RICHAUD Guilhem
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