Villefranche-de-Rouergue. Les vins de Cahors du Clos Siguier : une affaire familiale

Vous aimez le Cahors, ce vin puissant et généreux ? Rendez-vous en haut des allées Aristide Briand pour une dégustation de rouge, de blanc ou de rosé du Clos Siguier au stand de Gilles Bley, présent sur le marché tout l’été. "Le Clos Siguier, c’est une histoire familiale qui commence en 1779 du côté de Montcuq avec mes ancêtres Maria et Edmond" relate Gilles, de la 4egénération. Après l’atteinte du phylloxéra et de la première guerre mondiale, ils ont dû se rendre à l’évidence : sur ce plateau caillouteux du Quercy, point de salut sans la vigne !

Minimiser l’impact environnemental

Ainsi ont-ils relancé la production viticole pour la commercialiser, nous léguant la philosophie qui les animait alors : produire ce vin tout en minimisant son impact environnemental et en lui apportant une touche de modernité. Le Clos Siguier tient son nom occitan d’une parcelle très ferrugineuse (clos d’acier) qui lui donne un arôme incomparable en bouche. Depuis 7 ans, Baptiste, le fils, a rejoint son père dans l’exploitation familiale de 19 hectares où ils ont entamé une conversion bio. "En été, je cours les marchés de Montcuq, Martel, Souillac et Cajarc mais nous sommes également à la Foire de Lyon et dans les salons de Vignerons Indépendants de Paris, Strasbourg, Brest et Reims et il est possible de commander en ligne " précise encore Gilles Bley. Patience…

Cette année, il n’y a pas eu de maladie ni de grêle. Avec un peu d’eau en fin de saison, le cru 2022 devrait être à la hauteur des espérances !