Rodez : fin du suspense, Sébastien Gaches débarque avenue Victor-Hugo !

  • L'ouverture de "Big Gachou" est prévue début octobre.
    L'ouverture de "Big Gachou" est prévue début octobre. Centre Presse - José A. Torres
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Le célèbre chef de l'hôtel du Viaur à Ségur s'apprête à ouvrir un "fast-food 100 % aveyronnais".

Le suspense a assez duré. Après plusieurs mois de rumeurs en tous genres, on sait enfin qui se cache derrière la devanture colorée du 19 avenue Victor-Hugo. Et il s'agit de... Sébastien Gaches ! Vous en aurez donc déduit que le lieu abritera un nouveau point de restauration dans la ville. Au concept unique et dans la droite lignée du chef aveyronnais qu'on ne présente plus entre le succès de son hôtel du Viaur à Ségur, son célèbre burger "Black flambadou", ses vidéos promotionnelles du terroir... 

Un fast-food 100% aveyronnais !

Sébastien Gaches promet donc de créer l'événement dès l'ouverture de son nouveau jouet. Elle est prévue début octobre. Et cela s'appellera "Big Gachou". "Ce sera un fast-food 100% aveyronnais dans lequel nous cuisinerons que des produits locaux", explique celui qui partagera son temps entre Ségur et Rodez. À la carte, il proposera plusieurs burgers dont le célèbre "Black flambadou", dont les clients auront l'occasion, grâce à une cuisine ouverte, de suivre la préparation et le fameux flambage à l'aide d'un capucin ! 

"C'est un rêve d'adolescent pour moi de me lancer dans cette aventure. L'hôtel du Viaur, c'est chez moi, c'est ma vie... Avec le Big Gachou, j'ai envie de m'amuser et faire plaisir au plus grand nombre", souffle encore le chef qui proposera ses burgers midi et soir du mardi au samedi. Un service de livraison est également prévu.

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Les commentaires (1)
Anonyme8128 Il y a 2 mois Le 08/09/2022 à 19:02

... "ses vidéos promotionnelles du terroir"... ah bon ? Fast food, Big....Black.... en tous cas il ne fait certainement pas la promotion de notre langue du terroir (ni du pays). Pauvre France ! Et tout prouve que c'est le fric qui en est le moteur. Toute la conception est du sur mesure pour une chaine/franchise !