Bozouls. Les Caselles en visite à Jeune Montagne

Les résidents de la Maison d’Accueil Les Caselles ont retrouvé ce mardi 13 septembre les résidents de l’Ehpad Jean XXIII de Rodez et Saint-Joseph de Marcillac pour une visite commune de la Coopérative Fromagère Jeune Montagne à Laguiole.

Ils ont d’abord pu visionner un film retraçant l’histoire de la filière fromagère de l’Aubrac, de la fabrication des tomes dans les burons à la Coopérative fromagère Jeune Montagne, suivi d’un échange avec la responsable de la visite. Ils ont ensuite découvert (ou redécouvert) le cœur de la fromagerie grâce à la galerie surplombant les ateliers et les caves d’affinage. Les résidents ont pu profiter d’une dégustation de fromages allant de deux mois à 18 mois d’affinage. L’après-midi s’est terminé par un goûter.

À noter que les prochaines sorties sont programmées pour le 19 septembre : balade en petit train et goûter au parc Layrac ; lundi 26 septembre sortie au parc Saint-Hubert de Gages ; dimanche 2 octobre spectacle Pastourelle à Gabriac ; 3 et 4 octobre colloque "citoyennage" ; samedi 8 octobre, repas au 121 ; fin octobre, grillée de châtaignes, cueillette de pommes.