Laissac-Sévérac l'Église. À Laissac, une soirée de gala pour les 30 ans d’Unicor

Pour fêter ses 30 ans, le groupe agricole et agroalimentaire Unicor a choisi Laissac, vendredi. En effet la grande capacité d’accueil et le symbole du foirail au cœur de l’agriculture ont séduit la coopérative. 1 500 couverts ont été servis sous le hall ovins transformé pour l’occasion en grande salle de banquet, avec une estrade qui a accueilli les discours en début de soirée, mais aussi, une comédie théâtrale et le concert de la Deryves en nocturne. Les toqués d’Oc, une équipe de copains cuisiniers composée de Michel Santos de Rodez, de Nicolas Geniez de Baraqueville, de Cazes-Arazat de Laissac, de Jérôme Cantagrel du Lion d’or à Saint-Geniez et du traiteur Arnaud de Rodez se sont associés pour servir aux agriculteurs et aux salariés de la coopérative de délicieux repas, avec entre autres du foie gras avec compotée de figues, des médaillons de veau du Ségala avec une sauce aux cèpes et aligot.