Insolite : le sperme de ce taureau de Montpeyroux fait des envieux du Danemark jusqu'en Chine

Écrire que l’élevage d’Évelyne Bringuier à Montpeyroux est une terre fertile, est un euphémisme. Après Yvan, Raspail, Helvin et Rodez, Sébrazac est le cinquième taureau charolais à partir en sélection pour ses vertus. "C’est le frère de Rodez, il est très prometteur, je suis ravie que cela fonctionne", résume avec humilité Évelyne Bringuier, qui s’est spécialisée dans la reproduction animale depuis 40 ans.

Des demandes du Danemark à la Chine

Une juste récompense de son travail mené à taille humaine, ou plutôt de "façon artisanale", précise son époux Jean Bringuier. Voir partir son taureau reste un déchirement, même si c’est pour "amener la vie." Et quelle vie !

"La destinée est mondiale pour Sébrazac. La demande est croissante car il répond à une production rapide, mais aussi à la facilité de naissances", dit Vincent Colas, technicien de Gènes Diffusion, pionnière depuis 70 ans dans le secteur de la génétique. Et d’expliquer les atouts de "Sébrazac" : "Il dispose de deux gènes culards c’est très rare. Cela démultiplie les capacités musculaires, donc la production de viande ce qui est intéressant pour le croisement avec une vache laitière tout en facilitant les naissances." Des naissances attendues au Danemark, en Suisse jusqu’en Chine où désormais le marché s’est ouvert. Autant dire que Sébrazac, comme son prédécesseur Rodez, n’a pas fini d’essaimer.