Nouveau à Rodez : les "Pays’en Direct" s’installent à la grange des Moutiers

Le circuit court prôné par le groupement des producteurs "Pays’en Direct" est désormais aux portes de Rodez. Une opportunité unique pour le consommateur de pouvoir trouver des produits locaux, le plus souvent bio, sinon raisonné, où la valeur ajoutée est directement empochée par le paysan. Sans intermédiaire. "Nous sommes dix-huit dans le groupement avec soit le statut d’associés permanents pour pouvoir tenir le magasin, soit associés en dépôt-vente", explique Laurent Teyssèdre, l’un des piliers du groupement, présent dès le début de l’aventure initiée en 2016.

Six ans plus tard, Pays’en Direct est plus que jamais vivant. Dans des locaux aménagés avec des pierres et des poutres apparentes, authentiques comme le sont leurs produits locaux, c’est l’esprit fermier qui est représenté.

Dix-huit producteurs

D’ailleurs, la grange des Moutiers, tel est le nom de leur entité, symbolise cette authenticité. Leur gamme complète (fruits, légumes, viande, fromage, poisson, bière, pâtes fraîches, pain, viennoiserie, etc.) qui rayonne sur l’ensemble du département, en atteste. "L’objectif est de réapproprier la valeur ajoutée aux producteurs qui définissent leurs prix. Nous avons une charte éthique avec des visites sur site pour garantir la qualité et le local en toute transparence", ajoute Laurent Teyssèdre, éleveur de bovins en bio à Rignac. À ses côtés, le jeune Gaël Naudan, éleveur de poulets bio à Sainte-Eulalie-d’Olt, symbolise ce nouveau souffle engagé par le groupement des producteurs, au nombre de dix-huit associés venus d’un peu partout en Aveyron. "L’intérêt est aussi le lien humain. On travaille seul sur nos fermes, le magasin permet de se rencontrer et de discuter avec les consommateurs", glisse Gaël Naudan.

Inauguration le 22 octobre

L’inauguration de la grange des Moutiers avec la brocante et antiquités de Joao Manuel (lire par ailleurs) aura lieu samedi 22 octobre avec visite des locaux, buvette, restauration sur place avec assiette paysanne. À noter que les producteurs proposent des paniers gourmands et envisagent de les développer à destination des comités d’entreprise, ainsi que des plats préparés.

Pays’en Direct, 2 rue des Moutiers, ouvert du mardi au vendredi de 10 heures à 19 heures, samedi de 10 heures à 18 heures. Contact au 05 65 67 18 65.