Onet-le-Château : le club de cuisine verte "Le Scalène" prêt pour une 33e saison

Cette année, le club du Scalène s’organisera autour d’ateliers à thèmes culinaires et de réunions d’animations et découvertes de producteurs locaux de l’Aveyron, un mercredi par mois (soit 9 séances dans la saison).

Il est encore possible de s’inscrire et une liste d’attente est ouverte.

Ce groupe d’adhérents actifs se réunira de 18 heures à 22 heures, pour élaborer, avec l’aide d’un chef cuisinier (et toujours dans le respect de la cuisine douce), un plat complet et un dessert qui seront dégustés avec tous les adhérents, dans un esprit de convivialité. Par ailleurs et en plus des ateliers-cuisine, le club continuera de proposer des animations (démonstrations, conférences, sorties, repas festifs…) pour les adhérents et les personnes non-adhérentes qui souhaiteraient se joindre à eux. Ce fut le cas, à la saison dernière, avec le repas "estofinado", à Grand Vabre, et pour la sortie annuelle de fin de saison au buron de Bouals. (D’autres animations ont été annulées en raison du covid). Ces manifestations, en partie financées par le club, ont satisfait tous les adhérents.

Futures animations

Il est prévu un repas festif à Noël, une prestation à la fête des fruits, à Salles-la-Source, un repas "estofinade" en hiver, une sortie culturelle en fin de saison, un stand de démonstration de la cuisine verte à la foire-expo d’Espalion, une séance de découpe et conserves de canards gras chez une éleveuse professionnelle et la venue de producteurs locaux qui présenteront leur travail et leurs productions, comme les Vins d’Estaing, les Noisettes d’Olt et les confitures d’Alrance.

Les bilans

Le bilan financier, présenté par la trésorière, est en déficit cette année, Il sera alimenté par la réserve du club et par la subvention annuelle de 700€ de la mairie, que le bureau remercie. Les bilans et projets sont adoptés à l’unanimité. Le montant des cotisations reste inchangé. Enfin, les membres du bureau démissionnaires ont été réélus, soit au total 10 bénévoles.

La réunion s’est terminée par un délicieux cocktail, préparé et offert par Maguy et Jean. Ce dernier fêtant pour l’occasion son 1er prix international de poésie décerné par la Spaf (Société des poètes et artistes de France).