Marché des pays de l'Aveyron : Bercy, vitrine du savoir-faire aveyronnais jusqu'à dimanche

Alors que certains, couchés depuis peu, profitaient encore des effets (secondaires) de la croisière gastronomique sur la Seine à bord de la péniche Le Diamant Bleu, le rideau s'est levé sur le marché des pays de l'Aveyron à Bercy, servi par la fédération des Aveyronnais d'ici et d'ailleurs. La 22e édition de cette manifestation, lancée par Gérard Paloc en 2000 et dont le ruban a été coupé officiellement ce samedi à 10 h par l'ancien président du mouvement amicaliste, a ainsi débuté ce vendredi matin et se poursuit jusqu'à dimanche, 19 h, avec deux nocturnes jusqu'à 22 h les deux premiers jours.

Plus de 70 exposants

Plus de 70 exposants, des fidèles de longue date, des habitués qui ne peuvent plus s'en passer et six nouveaux (Les ânesses du Carladès, la céramiste Céline Gauthier, les jeunes chambres économiques de Rodez et de Millau, les gâteaux à la broche de Guylaine Alibert, l'illustratrice Anaïs Verdier et Lucifèves d'Aubrac) ont ainsi répondu à l'invitation.

50 000 à 60 000 visiteurs

Pour le plus grand plaisir de 50 à 60 000 visiteurs, qui, sous un soleil généreux et des températures printanières, ont commencé à déambuler, attirés par les bonnes odeurs des produits, qui font que l'Aveyron est "le plus beau pays du monde" (selon les propres termes du président du Département Arnaud Viala), ou séduits par les mains expertes des artisans qui font que ce rendez-vous n'est pas qu'alimentaire. Ses atouts sont la qualité du savoir-faire aveyronnais, la diversité des secteurs d'activités représentés et la convivialité. Elle est présente pas après pas, bouchée après bouchée... La gourmandise n'est pas (toujours) un vilain défaut !