Najac. La semaine du goût plonge dans l’histoire

À deux pas de la cantine, la broche où grésille la graisse d’un cochon de lait laisserait à penser que le banquet d’Astérix et d’Obélix se prépare. En y regardant de plus près on aperçoit en effet un druide devenu rôtisseur en chef et un Astérix assurant l’assemblage de… la potion magique. Comme si les rôles étaient inversés.

Mais derrière la barbe blanche de Panoramix se cache l’ami Amar. Répondant toujours présent dès qu’on l’appelle, il était venu en ce lundi de début de semaine avec l’appui d’Astérix-Vincent, à la demande de Maïté la cantinière municipale, préparer un cochon de lait à la broche que les têtes blondes et brunes allaient déguster à leur repas de midi. Un programme mis sur pied avec l’équipe enseignante, jumelant gastronomie et histoire.

Car après la première journée gauloise, mardi, les écoliers Najacois s’immergeaient dans la Moyen-Âge, avec là encore l’appui bénévole de Mireille qui avait préparé quelques bonnes fouaces du pays, jeudi avec une pensée pour Charlot "les temps modernes" étaient mis en avant. Là aussi, les enfants savaient pouvoir compter sur la présence d’Édith, l’enseignante d’Occitan et de son accordéon. Et pour boucler la boucle, ce vendredi dernier jour de la semaine, les "pitchous" se régaleraient des mets d’aujourd’hui autour d’un "Gargouillou" de Bras revisité à la mode Najacoise et d’un magret de derrière les fagots.

De quoi donner à la bouche des petits… comme des grands qui les accompagnent. Preuve que la gastronomie est partie prenante de l’éducation.