Aveyron : comment l'aligot a-t-il eu ses entrées à l'ambassade de France à Washington ?

Ce lundi 17 octobre, un post est apparu sur le compte Twitter de l'ambassade de France aux Etats-Unis, basée à Washington. On y voit en vidéo une compétition du plus long fil d'aligot au monde. Cette tentative de record du monde du fil d'aligot s'est déroulé le 17 juillet 2022 pour les 60 ans de la coopérative Jeune Montagne et avait atteint les 6 mètres. Ce qui avait été présenté alors comme le nouveau record a été démenti une première fois quelques jours plus tard (le record serait de 6,20 m, établi à l'été 2020 par les frères Gosset de Condom d'Aubrac), record lui-même démenti le 23 juillet (7,20 m, record réalisé en 2003 pour le festival country de Mirande dans le Gers par feu Jean-Pierre Garcia).

Mais comment l'aligot, spécialité aveyronnaise, a-t-il fait parler de lui à l'ambassade de France à Washington ? Et c'est non sans humour que ce tweet présente ce plat emblématique du département. En voici la traduction : " Laissez-nous vous présenter l'aligot, ou ce qui se passe quand un sandwich au fromage grillé abandonne le pain et devient filou..." Et il est rajouté : "Bon apple the teeth", ce qui littéralement veut dire "Bonne pomme les dents", mais qui phonétiquement, en anglais, se rapproche plus de notre "Bon appétit".

Let us introduce you to Aligot, or what happens when a grilled cheese sandwich ditches the bread and goes rogue. Bon apple the teeth. https://t.co/pkyA7bmeuX

— French Embassy U.S. (@franceintheus) October 17, 2022

La solution de ce mystère se trouve peut-être, voire sûrement, dans le personnel de l'ambassade de France. En effet la "ministre conseillère", autrement dit le bras droit de l'ambassadeur Philippe Etienne, s'appelle Aurélie Bonal. Selon son compte Linkedin, Aurélie Bonal est une ancienne de l'ENA et a conseillé durant 20 les personnalités politiques, dirigé des missions interculturelles dans quatre pays, et travaillé également à l'ambassade de France à Londres. Elle parle ou comprend 5 langues, a deux enfants (dont l'un, Adrian est né en Irlande et a reçu en ce sens une lettre de la Maison blanche, signée Joe Biden, lui-même d'origine irlandaise), aime les chats et pratique l'aïkido depuis 24 ans.

Mais surtout, pour ce qui nous concerne, Aurélie Bonal a des racines aveyronnaises, du moins par sa grand-mère, fait-elle savoir en partageant sur Twitter le post de l'ambassade de France US.

La spécialité de ma grand-mère aveyronnaise. #foodies #aveyron https://t.co/B8NDxGvzSE

— Aurélie Bonal (@AurelieBonal) October 18, 2022

Il ne reste plus maintenant qu'à aller tirer l'aligot à Washington...