Salon du chocolat à Rodez : des démonstrations en direct au profit des enfants malades

Depuis plusieurs années, la chambre de métiers de l’Aveyron est présente aux côtés des Kiwanis pour l’organisation et l’animation du Salon du chocolat, qui aura lieu demain et après-demain à la salle des fêtes de Rodez. « Cette nouvelle édition est celle de la mise en place d’un partenariat renforcé et pérenne » se félicite-t-on, du côté de la CMA.

La structure de formation verra en effet plusieurs de ses apprentis participer à la fête durant ce week-end. « Ce salon fait écho à des valeurs que partage l’Artisanat et répond à une volonté commune de valoriser les savoir-faire et les métiers auprès des jeunes tout en participant à la réussite de ce rendez-vous au profit d’une noble cause », complète-t-on du côté de la Chambre de métiers.

Au profit des enfants atteints de maladies rares

Les bénéfices de cette nouvelle édition seront en effet remis à des structures qui prennent en charge des enfants aveyronnais atteints de maladie rare. Les Kiwanis attendent d’ailleurs beaucoup de monde dès demain pour ce salon qui joint l’agréable à l’utile. Il faut dire que c’est un évènement que le Club service organise de main de maître depuis seize ans et qui connaît un succès grandissant. L’an passé, ce sont plus de 4 000 visiteurs qui sont allés respirer (mais pas seulement !) la bonne odeur du chocolat. Ce Salon réunit des professionnels de la pâtisserie/chocolaterie et plus largement cette année des professionnels de l’alimentaire.

Avec l’appui de la CMA de l’Aveyron, le salon mettra également en lumière les formations en alternance qui préparent la relève, les professionnels de demain, futurs collaborateurs et artisans. « Une vitrine du savoir-faire local et de métiers dans lesquels il est possible de s’épanouir et de grandir professionnellement » se réjouit-on à la CMA. Durant les deux journées du Salon, vous pourrez retrouver les enseignants et les apprentis Pâtissiers du CFA. Ils proposeront des démonstrations du travail du chocolat afin d’apprécier la technicité et la créativité de leur métier. Vous pourrez voir les pièces artistiques qu’ils auront réalisées et bien sûr profiter de dégustations. Ils animeront également des ateliers de découverte pour les enfants afin de transmettre aux plus jeunes le goût du chocolat et peut-être susciter des vocations.

Tout est donc prêt pour que ce seizième salon soit une véritable réussite !