Villefranche-de-Rouergue : le lycée Beauregard aux fourneaux pour une journée de dégustation ce samedi

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  • Des biscuits à déguster sans modération ce samedi.
    Des biscuits à déguster sans modération ce samedi.
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Lucie Tollon

Les pâtisseries en circuit court des lycéens de Beauregard seront à déguster, ce samedi, pour la journée de l’alimentation durable.

Le lycée Beauregard était aux fourneaux mercredi 9 novembre après-midi pour préparer différents biscuits pour la journée de l’alimentation durable. Ce samedi 12 novembre, est, en effet organisée, par Ouest Aveyron Communauté, salle 13-Pierres, une journée consacrée à l’alimentation durable pour les petits comme les grands. Stands ludiques, projection débat, spectacle pour les enfants sont au programme de ce moment d’échanges et d’informations. L’objectif : apprendre à mieux consommer et mieux manger. Le lycée Beauregard et ses différentes formations dans l’agroalimentaire n’ont donc pas hésité à mettre la main à la pâte pour montrer que "l’on peut réaliser de bons produits locaux avec des recettes originales", expliquent les professeurs qui accompagnent un élève cet après-midi-là, en cuisine : Emeaniu. Grâce à leur collaboration avec Saveurs Paysannes et Biocoop, ils ont pu réaliser différents produits à déguster samedi. Sur place, ils pourront faire découvrir au grand public, ces recettes saines, accompagnées d’un jeu. Une projection de "La part des autres" aura également lieu à 15 heures, toujours salle 13-Pierres pour discuter de la disparité alimentaire. Elle sera accompagnée de témoins.

Cette mise en avant des formations de l’agroalimentaire et de l’alimentation durable fait aussi lien avec la semaine de l’agroalimentaire la semaine prochaine. Durant cette semaine, tous les élèves pourront se rapprocher d’entreprises et d’éleveurs et surtout "sortir de l’idée que l’agroalimentaire, c’est l’industrie. C’est surtout de l’alimentation de qualité", insiste Stephanie Bayol. Ils visiteront tout au long de la semaine et rencontreront entreprises et éleveurs dans tout l’ex Midi-Pyrenées.

La journée de ce samedi

De 14 heures à 18 h 30 à la salle des fêtes de 13 pierres à Villefranche-de-Rouergue. 
14 heures à 17 h 30 : une quinzaine de stands ludiques pour s’informer et s’amuser.
15 heures à 17 heures : projection du film "La part des autres" par le lycée Beauregard, dans le cadre du Festival ALIMENTERRE et suivi d’un débat avec Geneviève Cazes Valette anthropologue de l’alimentation et un agriculteur de Saveurs Paysannes (sous réserve).
16 heures : goûter offert (jus de pomme pressé sur place, fruit, gâteau).
17 h 30 à 18 h 30 : spectacle de théâtre et marionnette tout public "Daddyction" sur la tmesihématique du sucre.

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