Saint-Amans-des-Cots. Les deux mamelles de l’Aubrac fêtées à Saint-Amans

Que serait l’aligot sans la race simmental ? Les deux races, aubrac et simmental, sont incontournables du paysage du plateau de l’Aubrac. Pour cette raison, deux concours ont été organisés à Saint-Amans, réunissant 130 animaux de race aubrac sur la place du foirail et 40 animaux de race simmental sur la place de l’église représentant au total 28 élevages.

Dès potron-minet, les animaux étaient installés pour permettre au public d’admirer la beauté de ces deux races bien présentes en Viadène. Le jugement en ring des simmental en alternance avec les aubrac a commencé. Les jurys ont rendu leurs verdicts et annoncé les prix de sections. Puis ont suivi les prix d’ensemble aubrac et la remise du palmarès.

André Valadier ancien président du parc naturel régional de l’Aubrac et fondateur de la coopérative Jeune Montagne, Jean Valadier maire d’Argences-en- Aubrac et président de la communauté de communes Aubrac, Carladez et Viadène, Vincent Alazard, maire de Laguiole et conseiller départemental, Pierre Salelles, président du syndicat simmental Aveyron, Jean Marty et Pierre-Jean Volpelier coprésidents du syndicat cantonal aubrac, ont félicité les participants. René Delmas, maire honoraire, a reçu un cadeau ainsi qu’une plaque de concours départemental race simmental, race aubrac cantonal pour de son implication tout au long de ses mandats pendant plus de 40 ans pour la race aubrac et de la création en l’an 1999 du concours de la race simmental.

Elégance et puissance

Frédéric Ramel, juge et éleveur dans l’Ain, fin connaisseur des critères de sélection, a trié dans chaque section les meilleures représentantes simmental, mamelles et bouchères. Il a commenté ses choix, argumenté son classement rendant ainsi le concours plus passionnant ce qui a permis aux participants de mieux apprécier leurs bêtes. Il a beaucoup insisté sur le caractère "élégant, puissant, solide" des vaches.

Jean Marty et Pierre-Jean Volpelier, ont félicité les éleveurs pour la qualité de leurs animaux et les ont remerciés pour leur investissement. Ils ont aussi remercié tous ceux qui ont participé à la réussite de cette belle journée.

Le syndicat cantonal a salué les membres du jury devant un public nombreux, ravi d’avoir pu profiter de cet événement qui célèbre le patrimoine vivant sous le soleil d’automne.