Les cavistes ruthénois sont déjà à l’heure du beaujolais et du gaillac nouveaux

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    Les cavistes ruthénois sont déjà à l’heure du beaujolais et du gaillac nouveaux. Centre Presse Aveyron - José A. Torres
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Ils sont de retour ! Les vins primeurs – gaillac et beaujolais – sont prêts à se retrouver sur toutes les bonnes tables. Car comme la tradition le veut, ils sortent ce jeudi, le troisième du mois. Et en attendant, c’est une autre tradition à laquelle les cavistes ruthénois n’ont pas failli, hier soir : la dégustation des cuvées de l’année dans les locaux de Centre Presse.

Quelques pépites sorties des caves

Pierre Bonnefous (Cave Ruthène), Rémi Costes (Alambic et Vieilles bouteilles), Guy Cayssials (Cave de Marius) et Maëlle Falguières (les vins Falguières) ont ainsi partagé les belles pépites qu’ils mettront en avant dans leurs caves respectives. Et à en croire ces derniers, il y a quelques bouteilles qui ne se refusent pas cette année.

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Mathieu Roualdés
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