Villefranche-de-Rouergue. Nous sommes tous des "consomm’acteurs"

Sensibiliser les habitants du territoire à une alimentation durable, tel était l’objectif de l’après-midi d’animations organisé par Ouest Aveyron Communauté ce samedi 12 novembre.

Dans le cadre de son projet de territoire, Ouest Aveyron Communauté déploie un Projet Alimentaire Territorial (PAT) avec pour objectif de conforter et soutenir une agriculture qui sert les besoins du territoire. L’alimentation durable est une des priorités du PAT porté et animé par la communauté de communes.

Environ 200 participants étaient présents sur l’après-midi. Petits et grands ont profité des stands pour apprendre en s’amusant : conception de bombes à graines, cuisine de son pâté végétal à base de légumineuses, lactofermentation, dégustations à l’aveugle, quiz sur l’alimentation durable, recettes de gâteaux économiques et à faible impact environnemental…

Les plus studieux ont participé à la projection d’un film suivie d’un débat dans le cadre du festival Alimen’terre ou aux ateliers de la fresque du climat. Les tout-petits ont joué et écouté des histoires à l’Espace enfants. Le goûter offert avec des produits locaux et le jus de pommes pressé sur place a ravi les papilles du public. Pour conclure ce moment d’échanges et d’informations sur l’alimentation durable, le spectacle de théâtre et marionnette est venu souligner avec humour les risques de la surconsommation de sucre. Chaque participant, chaque consommateur est un acteur, un consomm’acteur !

L’alimentation durable, c’est quoi ?

L’alimentation durable, c’est l’ensemble des pratiques alimentaires qui visent à nourrir les êtres humains en qualité et en quantité suffisante, aujourd’hui et demain, dans le respect de l’environnement, en étant accessible économiquement et rémunératrice sur l’ensemble de la chaîne alimentaire, selon l’Ademe.