Acné et alimentation : une relation toujours en débat

L’alimentation apparaît régulièrement citée parmi les éléments susceptibles de déclencher ou d’aggraver l’acné. Ainsi, les produits gras et/ou sucrés se retrouvent-ils régulièrement sur le banc des accusés. Idée reçue ou fait avéré ? Éléments de réponse.

"Le rôle de l’alimentation dans la survenue ou l’aggravation de l’acné est controversé", rapporte la Société française de dermatologie (SFD), dans un argumentaire scientifique daté de 2015. Et de poursuivre en 2019 : "aucun travail scientifique sérieux ne démontre le rôle de l’alimentation dans le développement de l’acné. Mais une équipe italienne semble noter plus d’acné en cas d’alimentation pauvre en fruits, légumes et poissons. Les liens acné/chocolat, acné/lait, acné/sucres rapides sont toujours débattus".

Sur la relation avec les aliments dit à ‘index glycémique élevé’, la science ne tranche donc pas vraiment. La SFD cite "deux études cas-témoins (qui) ne retrouvent pas de différence significative pour la consommation d’aliments à haut indice glycémique entre les témoins et les patients ayant une acné". En revanche, les auteurs d’une étude cas-témoins relèvent bien "une consommation plus importante chez les patients ayant une acné". Enfin, un travail transversal ne met pas en évidence "de différence de consommation entre les adolescents ayant une acné sévère ou très sévère et ceux ayant une acné modérée". La SFD pointe également la difficulté de conduire ces travaux, "à risque de biais". Quant au chocolat, même constat : "le rôle favorisant n’est pas retrouvé dans deux études observationnelles".

Pas de soleil !

La science se montre toutefois plus tranchante lorsqu’il s’agit du soleil : il est tout bonnement "à éviter". L’amélioration immédiate après exposition solaire par assèchement des lésions inflammatoires dans un premier temps ne dure pas. En effet, il se produit un épaississement secondaire de la peau qui va aggraver les lésions rétentionnelles (comédons). "Après arrêt de l’exposition solaire, l’acné va rebondir et s’aggraver", conclut la SFD. Dans tous les cas, à la moindre question, interrogez votre médecin traitant ou le dermatologue.