Saint-Amans-des-Cots. Un repas de Noël comme dans les grands restaus au collège de la Viadène

La veille des vacances, c’était festif au collège de la Viadène. Le repas de Noël était mené à la manière d’un grand banquet.

Les tables présentaient la carte d’un beau menu de fête préparé sur place par le cuisinier et son équipe. Accompagné de jus de fruits et de mignardises salées : galantine de poulet ou saumon fumé avec ballottine figue miel – truffade tome d’Aubrac faite maison avec marrons et poêlée champêtre – Assiette gourmande du Père Noël et ballotin de chocolat. L‘ambiance était joyeuse et tout le personnel du collège s‘est mobilisé pour mener à bien le service à la manière d‘une vraie brigade de grand restaurant. Le principal et toute l’équipe éducative, souhaitent à tous les élèves et à leurs familles, un joyeux Noël, une très bonne nouvelle année, et, évidemment, une pleine réussite de cette année scolaire.