Vidéo : boire du champagne depuis l’espace, le pari de SPADE

"Emmener dans la station spatiale internationale (ISS), des éléments culturels constitutifs de la vie sur terre". C’est pour répondre à cette mission qu’Octave de Gaulle a créée SPADE, une agence de design spatial. Encore étudiant lorsqu’il mène des recherches sur la consommation de vin dans l’espace, une grande maison champenoise l’approche pour concrétiser son projet. Après cinq ans de recherches, le projet Cordon Rouge Stellar devrait connaître son baptême - spatial - au printemps prochain lors d’une mission Axiom. Dans ce reportage pour Big média, Octave de Gaulle, nous a ouvert ses portes. 

"Réinterpréter une pratique culturelle, repenser les solutions"

Si le produit semble irrésistiblement léger, la réalisation quant à elle est le fruit d’une multitude de savoir-faire. Évidemment, de nombreux acteurs du spatial ont participé sur le projet. "On a collaboré étroitement avec des partenaires spatiaux, comme Novespace qui organise des vols paraboliques, ou le CNES qui voit dans ce projet l’illustration de ce dont les astronautes auront besoin dans la conquête de la lune et plus tard de Mars" explique le directeur de l’agence. Mais on retrouve aussi la participation de nombreux artisans français, dont le savoir-faire d’exception permet la production d’une bouteille en verre - indispensable à l’obtention de l’appellation champagne - suffisamment sûre, pour être envoyée dans l’espace.  

Pour que l’expérience soit totale, il fallait aussi s’intéresser à la manière de boire ce champagne". Ici, les traditionnelles flûtes ont dû être repensées pour coller aux contraintes de l’apesanteur. "J’aime bien prendre la métaphore de l’érosion. Comme si nos verres avaient passé 1 000 ans au fond de l’océan, il ne reste plus que ce qui leur est essentiel", explique Octave de Gaulle en présentant un prototype. Si, sur ce dernier, le pied et le buvant ont disparu faute d’utilité, la flûte à une telle forme, qu’elle permet de récupérer des bulles de champagne flottant dans l’habitacle. Comme sur terre, il est possible d'observer le vin, de l’apporter aux lèvres pour le déguster, voire de trinquer. Bref, de célébrer un événement. 

"On ne réinvente pas la roue, on réinterprète les caractéristiques principales d’un rituel, d’un objet ou d’une pratique culturelle dans un contexte où le cahier des charges nous oblige à repenser les solutions pour atteindre le même effet", conclut-il sur le projet, et la manière dont ce dernier s’intègre à la philosophie de son agence.