Crise de l'énergie : "Faire plus, et tout de suite", martèle Bruno Le Maire pour aider les boulangeries

La crise de l'énergie impacte de plein fouet les boulangeries dont les factures explosent. Les alertes se sont multipliées ces dernières semaines, poussant le ministre de l'Economie Bruno Le Maire s'est exprimé depuis Bercy, ce mardi 3 janvier 2023.

Il s'est principalement adressé aux fournisseurs d'énergie qui "n'aident pas suffisamment" les petites entreprises subissant l'augmentation des prix du gaz et de l'électricité. Bruno Le Maire a demandé "de faire plus, de faire mieux et de le faire tout de suite". Avant de monter un peu plus au créneau : "soit ils corrigent leur comportement, soit nous prendrons les mesures nécessaires pour faire respecter les engagements".

"L'État est au côté de tous les boulangers de France et nous ne laisserons tomber personne", a déclaré le ministre de l'Economie et des Finances lors de la conférence de presse à Bercy après avoir reçu, avec la ministre déléguée aux PME Olivia Grégoire, les représentants du secteur de l'énergie.

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? DIRECT | Point presse de @BrunoLeMaire à l’issue de la réunion avec les représentants du secteur de la boulangerie sur l’impact des prix de l’énergie. ? https://t.co/it4BwASl2G

— Ministère de l'Économie et des Finances (@Economie_Gouv) January 3, 2023

Des engagements non respectés

Bruno Le Maire a confirmé, comme annoncé par Elisabeth Borne sur franceinfo dans la matinée, le report du paiement des charges sociales et fiscales pour toutes les PME, qui s'ajoutera à "l'amortisseur" et au "guichet" mis en place au 1er janvier pour faire baisser les factures. Mais si l'Etat et les ménages, en payant plus cher la baguette, portent leur part du combat contre l'inflation, "cet effort doit être fait par tous", a estimé le ministre en évoquant les fournisseurs d'énergie, qu'il devait recevoir dans l'après-midi.

"Ce que je suis navré de constater, c'est que les engagements qui ont été pris n'ont pas été respectés par (un certain nombre de) fournisseurs", a-t-il dit, en référence à une charte par laquelle les énergéticiens se sont engagés à proposer des contrats dans les meilleures conditions possibles. "On peut toujours prélever davantage que ce que nous faisons aujourd'hui. Je leur dirai avec beaucoup de clarté."

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Ecrire aux 33 000 boulangeries de France

Confronté à une explosion du prix du gaz, de l'électricité et des matières premières comme la farine, la levure ou le beurre, le secteur de la boulangerie, très consommateur en énergie, tire la sonnette d'alarme depuis des mois et beaucoup d'entreprises redoutent de mettre la clé sous la porte.

Le gouvernement a mis en place plusieurs aides pour faire face à cette crise, pour un total de 12 milliards d'euros selon Olivia Grégoire. Parmi ces dispositifs, un "amortisseur" pour les TPE et PME non éligibles au bouclier tarifaire, entré en vigueur pour un an le 1er janvier, qui doit permettre de faire baisser la facture d'électricité de 20% en moyenne.

Un "guichet" supplémentaire est également ouvert pour les entreprises dont la facture d'électricité continuera de dépasser 3% du chiffre d'affaires 2021. "Au global, on prend en charge avec ces différentes aides de l'ordre de 40% de la hausse de la facture d'électricité", a souligné Elisabeth Borne mardi sur franceinfo, tout en regrettant "qu'aujourd'hui, peu d'entreprises se sont déjà saisies des aides qui existent".

Trop peu d’entreprises connaissent les aides mises en place par l’État pour faire face à l’augmentation des prix de l’électricité. Faites-les savoir partout autour de vous et à vos boulangers ↓

— Bruno Le Maire (@BrunoLeMaire) January 3, 2023

"Nous avons à peine une cinquantaine de PME par jour seulement qui viennent solliciter une aide à laquelle ils ont le droit sur ce guichet", a déploré Bruno Le Maire, qui a promis d'écrire aux 33.000 boulangers de France et d'ouvrir des points d'accueil dans les préfectures pour communiquer sur ces aides.

Le président du Rassemblement national, Jordan Bardella, a adressé mardi une "lettre aux boulangers de France", "motif de fierté nationale", en proposant comme remèdes la sortie des règles européennes de fixation des prix de l'électricité et la baisse de la TVA sur les produits énergétiques. "Si Jordan Bardella veut se rendre utile, il me semble important qu'il communique aussi sur les aides à disposition. Peu importent les bords politiques, nous sommes tous attachés à ces artisans au cœur du savoir-faire français", a réagi Olivia Grégoire.