Rodez : la crêperie du centre-ville "Elfée" ferme ses portes

Après dix années passées à régaler petits et grands de ses crêpes, Stéphanie a fermé les portes de sa crêperie de la rue Louis-Oustry. Elfée s’est en effet envolée vers un nouvel horizon. Avec son cousin Victor, elle a jeté son dévolu sur la crêperie du Parvis à Conques, qu’elle ouvrira au printemps.

Certes, Stéphanie serait bien restée un peu plus longtemps pour régaler ses fidèles clients avec Alfred, Jasper, Zephyr, Mélusine, Pétronille et tous les autres elfes salés ou sucrés, mais entre des soucis liés à l’activité du personnel et une envie, aussi, de vivre la densité d’une saison estivale dans le village le plus fréquenté de l’Aveyron, Stéphanie a fait son choix. Sans cacher cependant un petit pincement au cœur à l’heure de quitter la ville. Dont on peut dire qu’elle a contribué à son animation.

Et ce depuis 2010. Avec le soutien indéfectible de sa maman Maguy, Stéphanie avait commencé par remettre l’ambiance dans le café du Broussy, en 2010, avant, en 2012, de faire de "Elfée des crêpes" une adresse très courue de la ville. Elle était également de toutes les fêtes, embarquant sa crêpière dans les grandes manifestations de la ville. Que ce soit à Rodez plage ou pas loin du village du Père Noël. Avec sa bonne humeur, Stéphanie a également été de toutes les courses de garçons de café, qu’elle a d’ailleurs eu l’occasion de remporter. C’est donc une belle page qui se tourne dans l’histoire de la restauration de la ville. D’autant qu’en procédant à une cessation d’activité, elle laisse un local vide qui n’aura pas forcément vocation à devenir un restaurant.

Mais nul doute que nombre de ses amis et fidèles clients profiteront d’une balade du côté de Conques pour aller déguster une de ses crêpes dont elle a le secret. D’autant qu’il n’est pas impossible qu’elle réserve quelques belles surprises. C’est en tout cas le style de la maison. Et ce qui a fait du restaurant "Elfée des crêpes" une adresse où il faisait bon aller.