Score environnemental sur les aliments : les Français disent oui !

(ETX Daily Up) - Un étiquetage pour connaître le bilan carbone des produits alimentaires que l'on achète en supermarché ? C'est peut-être pour bientôt ! Et d'après un récent sondage, la mesure est très attendue par les Français.

Et s'il suffisait de jeter un œil à l'étiquette d'un produit pour connaître son empreinte carbone ? C'est l'idée du "Planet Score", un système d'étiquetage de A à E inspiré du Nutriscore (logo servant à indiquer la qualité nutritionnelle des aliments) et expérimenté par près d'une centaine d'entreprises sur la base du volontariat depuis 2021. Un dispositif prévu par la loi climat et résilience et qui fera bientôt l'objet de discussions entre le gouvernement et les industriels pour une éventuelle mise en application fin 2023.

Mais qu'en pensent les Français ? D'après une récente enquête BVA réalisée pour le collectif En Vérité qui regroupe une soixantaine de marques du secteur agro-alimentaire (Babybio, Candia, Yoplait), cette mesure est non seulement largement approuvée par les citoyens, mais également attendue. En l'effet, l'enquête révèle que 86% des Français sondés perçoivent ce système d'affichage comme "essentiel".

Plus spécifiquement, 91% des personnes interrogées souhaiteraient en priorité s'informer sur la teneur en pesticides d'un produit, sur les conditions d'élevage pour les produits carnés (90%), ainsi que sur l'origine du produit (80%).

La question de la biodiversité occupe en revanche une place plus marginale, puisque seulement 30% des consommateurs disent vouloir être informés sur ce sujet précis. Le sondage révèle par ailleurs que 70% des personnes interrogées ne font pas confiance aux marques pour évaluer leurs propres produits.

L'impact de l'affichage environnemental sur les produits alimentaires sur l'engagement écologique des consommateurs est par ailleurs de plus en plus étudié, y compris à l'étranger. Une récente expérience réalisée aux États-Unis a par exemple démontré que le simple fait d'afficher des messages à impact positif ("bon pour la planète") dans la description de plats végétariens sur des menus s'avérait plutôt efficace pour convaincre les gens de manger moins de viande.