Onet-le-Château. Au café associatif, les vendredis se suivent mais ne se ressemblent pas !

Vendredi dernier, c’était la reprise pour les ateliers nutrition animés par Évelyne Soulié et nombreux sont ceux qui y ont participé, autour de trois thèmes : l’équilibre acido-basique, qui dépend de beaucoup de nos habitudes alimentaires (consommation excessive de sucre et de protéines animales), d’une consommation très insuffisante de fruits et légumes et enfin de sédentarité, stress et médicaments en excès, qui surchargent nos cellules… Sachant que ce sont les protéines qui sont la source la plus importante de bons acides… Puis tous ont échangé sur les apports nutritionnels des aliments d’origine végétale, dont les fruits et légumes, les fruits secs, les légumineuses et huiles végétales, pour ne citer qu’eux et enfin sur l’ostéoporose, un processus naturel du vieillissement, qui peut être ralenti ou prévenu par une activité physique adaptée, mais aussi par l’apport de calcium (végétal, de la mer, avec les eaux minérales ou encore les compléments alimentaires…). Le prochain atelier aura lieu le 24 mars.

Et ce vendredi, c’était à la fois festif et gourmand… Avec les "éternelles volontaires" aux fourneaux, pour lesquelles comté, beaufort et gruyère n’avaient aucun secret, surtout avec un délicieux vin blanc de Savoie (cela ne s’invente pas, c’est le pays de la fondue !), à utiliser et déguster, bien sûr avec modération… Et avec une belle table de convives qui ne se sont pas fait prier pour tremper les morceaux de pain, tout en faisant malgré tout bien attention, car le gage (et oui, tout a été fait dans les règles !) était, de faire le tour du pâté de maisons au pas de course… On l’aura compris l’ambiance était aussi belle, que la fondue fut bonne…

Prochain rendez-vous le 21 février pour fêter Mardi Gras. Par contre le lendemain, l’animation avec l’outil en main est annulée, un après-midi ciné la remplacera.