Transhumance du plateau de l'Aubrac : la montée vers les estives aura lieu le 28 mai, voici le programme

La Saint-Urbain approche ! Après trois années plus ou moins impactées par le Covid, la fête de la transhumance va retrouver son régime de croisière et drainer au petit village d’Aubrac des milliers de visiteurs amateurs de grand air, de traditions et d’authenticité. Si une manifestation d’une telle envergure se prépare d’une année sur l’autre, l’association "Traditions en Aubrac", porteuse de l’évènement, a décidé qu’il était temps de passer à la vitesse supérieure.

Ce samedi, le président Christian Bonal avait convié éleveurs, partenaires, élus à se retrouver chez lui, à la ferme du Fieux sur les hauteurs de Saint-Côme-d’Olt. Après la visite de l’exploitation de ce passionné de la race aubrac, l’affiche, le programme et la plaquette publicitaire de la transhumance 2023 fixée cette année au dimanche 28 mai, ont été présentés. À noter que ces supports commenceront à être diffusés au Salon de l’agriculture de Paris qui ouvre ce samedi.

Ensuite a eu lieu la signature officielle des documents pour le partenariat "Cantalès" qui lie l’association à ses principaux partenaires.

Zoom sur le village d’Aubrac

Salon du terroir (sous chapiteau). Grand marché en plein air. Messe (11 heures) à l’église Notre-Dame-des-Pauvres. Maison de l’Aubrac (boutique, restauration, expositions). Jardin botanique (visite commentée, expo photo Phot’Aubrac). Jeux en bois. Restauration sous chapiteau avec déjeuner montagnard (28 €), nuit de l’Aubrac (30 €) sur réservation avant le 12 mai.

Salon du terroir

Avec rencontre avec les éleveurs de race aubrac et présentation d’animaux, découverte des filières viande de qualité, présentation de la production fromagère (Laguiole AOP et aligot), enseignement agricole (lycée agricole de Saint-Chély-d’Apcher), patrimoine naturel et culturel de l’Aubrac, sensibilisation à la faune et à la flore locales, traditions musicales, découverte du tourisme rural et de pleine nature, présentation de la vie rurale (collection d’objets du Grenier de Capou).

Pensez à mettre de bonnes chaussures, prenez une petite laine ou un coupe-vent car la manifestation se déroule en plein air et à 1 300 mètres d’altitude.