Vidéo. Avec Jour & Nuit, l'Aveyronnais Adrien Dallançon crée l’événement à Paris et peut-être bientôt à Espalion

"Je suis Aveyronnais du côté de ma mère, Anne Mourgère. Et mes grands-parents Denise et Alphonse. La famille possède toujours une ferme au-dessus d’Espalion, la ferme Falguières. J’aimerais bien en faire un lieu événementiel." Car l’événementiel, c’est aujourd’hui le métier d’Adrien Dallançon qui a créé la société Jour & Nuit, en décembre 2014, avec Romain Raccardi qui s’occupe de la gestion. "Nous sommes complémentaires", se félicite-t-il.

"Ne jamais oublier d’où on vient"

Né à paris en 1984, le jeune Adrien grandit à Ivry-sur-Seine, en banlieue parisienne. Une ville à laquelle il reste très attaché et où est installée l’agence de production de Jour & Nuit, à deux pas de l’ancien garage auto que tenait son grand-père. Ce grand-père qui est pour lui comme "un père spirituel".

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par JOUR & NUIT (@jouretnuitparis)

"J’ai passé pas mal de temps chez lui en Aveyron, notamment entre quatorze et seize ans, après mes années de collège. C’est lui qui m’a appris les valeurs que sont la famille, le travail, le respect, explique le jeune entrepreneur. Et, surtout, de ne jamais oublier d’où on vient."

Adrien Dallançon entre ensuite au lycée professionnel de l’école Boulle, à Paris, où il apprend l’ébénisterie, la scénographie, les décors de théâtre… Des compétences qui lui servent aujourd’hui dans son activité d’événementiel. Il poursuit à l’école d’architecture intérieure et de design Camondo. "Je n’ai pas eu ma maîtrise, je me suis arrêté à la licence, dit-il. Et j’ai ensuite enchaîné avec un BEP et un CAP d’ébénisterie."

Fort d’une solide formation, il est menuisier durant quatre ans sur le chantier naval de La Rochelle. Une expérience qui lui donne l’idée de louer un bateau, en 2008, pour monter des événements, un projet qui se concrétise un peu plus avec, en 2011, la création de sa première société baptisée La Capsule. "J’ai toujours voulu allier événementiel et architecture", explique Adrien Dallançon.

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par JOUR & NUIT (@jouretnuitparis)

Au pied de la tour Eiffel, avec les alcooliers aveyronnais

Et 2014 marque la naissance de Jour & Nuit, – "agence événementielle haut de gamme spécialisée dans la production et la communication" – avec l’organisation d’une soirée sur le bateau le Monsieur Mouche, premier et plus grand toit terrasse au pied de la tour Eiffel, en association avec les alcooliers aveyronnais. D’autres partenariats de ce type sont montés par la suite, avec les Cafés Richard, le Groupe Bertrand… Sur des sites uniques tels qu’une terrasse de près de 300 m2, place de l’Étoile, ou encore plus de 180 m2 sur les Champs-Élysées, des lofts, des bateaux ou autres lieux atypiques, "du très haut de gamme, du sur-mesure pour les entreprises".

"Mon métier, c’est de dénicher des lieux insolites et exceptionnels. Puis de monter des événements, de fabriquer l’environnement et d’exploiter le site. On visite beaucoup d’espaces pour créer de nouveaux concepts. On se renouvelle constamment, c’est notre force", précise le chef d’entreprise qui a fait travailler "plus de 200 personnes" sur "près de 180 événements en 2022" et qui effectue "plus de 70 % du chiffre d’affaires entre avril et septembre", terrasses obligent.

"Lieux atypiques, cirque, théâtres, hôtels particuliers un peu abandonnés…, énumère Adrien Dallançon. On veut faire rêver les invités pendant quelques heures.

Il s’agit de créer une expérience inoubliable autour des valeurs, des marques ou des produits de nos clients." Des clients prestigieux tels que Moët et Chandon, Givenchy, Dupont, Miss France, Veuve Clicquot, BNP, Renault… pour n’en citer que quelques-uns.

Jamais à court d’idée, l’équipe de Jour & Nuit prépare son "premier événement en rez-de-chaussée, au cœur du parc Chapelle-Charbon, neuf hectares, au pied du village olympique, dans le XVIIIe arrondissement".

Au bon endroit, au bon moment et dans un lieu d’exception : c’est sans doute ça le secret de la réussite de Jour & Nuit.

Créer un événement en Aveyron

Aujourd’hui âgé de 38 ans, Adrien Dallançon est l’heureux papa d’une petite Mia, qu’il a eue avec sa compagne Ekaterina – "son père est Ukrainien et sa mère est Russe" – rencontrée alors qu’elle s’occupait de location de showrooms dans la mode. Installé à Alfortville, le couple projette de se marier dès que possible, en Aveyron. "Mais avec la guerre, c’est très compliqué. Il n’y a plus de visa pour les Russes", déplore le trentenaire.

Si les noces aveyronnaises devront attendre, cela n’empêche pas Adrien Dallançon de préparer d’autres projets dans son département de cœur, dont il a profité durant tout le confinement. "On aimerait monter un truc événementiel dans la grange familiale à Espalion, autour de la gastronomie", avance-t-il. "Mon cœur est en Aveyron, insiste-t-il. On y descend dès qu’on a 4-5 jours de libres et pour les vacances. Là-bas, on fait de belles rencontres, la vie y est plus riche. D’ailleurs, mes vieux jours, c’est sûr, ce sera en Aveyron !"