Marcillac-Vallon. Le concours "Les cordons bleus" a rendu son verdict

Les quatre finalistes du concours de cuisine organisé par le Comité de sensibilisation pour le dépistage des cancers de l’Aveyron se sont retrouvées mercredi après-midi dans les cuisines du collège Kervallon pour mijoter la recette qui leur avait valu leur qualification. Perrine Domergue (17 ans) , Inaya Gaston (12 ans), Nelly Puech (53 ans) , et Lisa Routaboul (13 ans) se sont défiées amicalement sont le regard bienveillant et avisé des chefs Émilie et Thomas Roussey du restaurant ET qui prendra très prochainement ses quartiers au Domaine de Cambelong à Conques. À l’issue de deux bonnes heures de préparation, les quatre cordons bleus ont présenté au jury leurs créations culinaires qui se devaient de respecter le thème de "l’assiette végétale", à savoir utiliser des ingrédients frais, de saison et de producteurs locaux, sans produits transformés ou industriels. Présidé par Émilie et Thomas Roussey, entourés de Charlie Nayrolles responsable de la cuisine du collège, Marie-Claude Testi principale, Cathy Couderc infirmière, Virginie Gradels diététicienne et de deux membres du comité de sensibilisation, le jury a décerné la palme à Inaya Gaston pour son plat réalisé à base de chou, panais, pommes de terre vitelotte, noisettes et carottes. Très fière à l’annonce de ce résultat qui lui vaudra de passer une journée entière à Conques auprès d’Émilie et Thomas Roussey, Inaya n’a pu cacher son émotion à la pensée de son oncle Cédric, le chef de l’Auberge de l’Ady prématurément disparu. Les 3 autres finalistes, Perrine, Nelly et Lisa, ont reçu des lots offerts par les commerçants partenaires de l’opération : quincaillerie Portal Rignac, Pro & Cie Auréjac Montbazens, La Charmille Decazeville, Le Tombeau des jaloux Decazeville et La Maison du Livre Rodez.

Pour contacter les organisateurs : www.preventiondepistagecancers12.fr / 06 18 44 25 03 (Marie Rouget).