Réquista. Le stand d’Alexandra Bousquet attire une foule de fidèles tous les samedis

Chaque samedi de 8 heures à midi, les acheteurs s’acheminent vers la halle couverte où se tient le marché. Ils savent qu’ils vont y trouver de bons produits locaux issus du travail des petits producteurs : de la charcuterie, du fromage, des œufs, de l’aligot, fruits et légumes etc.

Les connaisseurs, soucieux de manger des produits sains et bio savent reconnaître les stands où ils trouveront des produits de qualité venus de la ferme.

Des produits issus de l’agriculture biologique

C’est ainsi qu’à l’entrée de la halle côté rue, ils se rendent nombreux au stand de la ferme "Aux chênes rouges" d’Alexandra Bousquet.

Elle vient de son exploitation à 4 kilomètres au nord-est de Villefranche-de-Panat, qu’elle fait visiter et qui permet aux visiteurs d’échanger sur les pratiques de l’agriculture biologique. Elle y produit toute une gamme de volailles : poulets, pintades, dindes, chapons, canards élevés avec des céréales produites sur place. La ferme possède son propre abattoir. Ceux qui ne peuvent pas s’y rendre sont heureux de trouver ses productions sur le marché de Réquista où elle propose des plats cuisinés, des poulets rôtis devant le public, gâteaux à la broche, etc.

La qualité de ses produits lui a attiré une fidèle clientèle qui ne peut plus s’en passer.