Rignac. Des étudiants en visite au Moulin Calvet

Une rencontre passionnante entre les pionniers de la filière blé-farine-pain du Sud-Ouest le Moulin Calvet, la RAGT, le label agri-éthique et 22 étudiantes et étudiants ingénieurs agronomes de l’École nationale supérieure d’agronomie de Toulouse (ENSAT) a été organisée : "De la production de blé à la transformation en farine jusqu’à la délicieuse confection du pain, chaque étape est marquée par un engagement fort envers la durabilité et la transparence", ont expliqué les organisateurs. Ce rassemblement était l’opportunité de rencontrer les acteurs de la filière blé-farine-pain engagés dans le commerce équitable français, de faire découvrir aux étudiants l’hétérogénéité d’acteurs des filières agricole et agroalimentaire qui travaillent ensemble sur un territoire en structurant des filières durables.