Laissac-Sévérac l'Église. Matinée randonnée au cœur de l’estive

Le bureau de Laissac de l’office de tourisme Des Causses à l’Aubrac vous invite à suivre un troupeau partant en transhumance vers l’Aubrac le samedi 27 mai. Cette animation, accessible aux bons marcheurs (12 km) allie randonnée pédestre, découverte du patrimoine pastoral et gastronomie aveyronnaise.

Le départ a lieu à 7 h 30 de Saint-Martin-de-Lenne après une petite collation : café fouace offerte par la municipalité de Saint-Martin, puis une petite marche conduit les participants à Grun, près de Saint-Saturnin-de-Lenne pour retrouver le troupeau de Cécile et Clément Chassaly et observer la préparation de celui-ci en écoutant les explications de M. Chassaly. Ensuite, c’est la balade au rythme des vaches pour rejoindre St-Geniez où un délicieux repas (aligot maison), pris en commun, est servi par les bénévoles. La journée se poursuit par la visite guidée, soit de la miellerie du Val-de-Serre à Pierrefiche- d’Olt, soit de la ferme du Causse à Campagnac.

Il est nécessaire de réserver au bureau d’information touristique de Laissac au 05 65 70 71 30 et une participation financière de 26 euros vous sera demandée.

L’office de tourisme organise aussi des visites du marché aux bestiaux de Laissac les 23 et 31 mai.