Onet-le-Château. Encore une belle soirée gourmande pour les adhérents du Scalène

Mercredi dernier, les membres du club de cuisine verte "le Scalène", ont accueilli Sandrine Jany, productrice et transformatrice de plantes aromatiques et médicinales (que l’on peut aussi rencontrer sur les marchés de Rodez, Decazeville ou encore Cransac), pour une prestation-démonstration très appréciée par la quinzaine d’adhérents présents.

Les sirops de plaisir (menthe, pissenlit, verveine, acacia…), les sels aux plantes (orties ou basilic), les tisanes digestives ou de détente ou encore le gomasio, qui est un sésame torréfié avec des herbes, n’ont plus eu de secrets à la fin de l’intervention de Sandrine... Et comme au Scalène, tout finit toujours autour d’une table, pour un moment de partage et de régal des papilles et bien ce fut un menu concocté avec ses produits qui a été à l’honneur : quiche aux asperges et au fromage, salade de fraises au sirop de menthe et fromages avec des sels aux plantes, un vrai régal pour nos épicuriens !